2025年山东省苹果产业发展报告 .pdfVIP

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

专家论坛中国果菜第43卷,第6期

ExpertsForumChinaFruitVegetable2023年6月

中图分类号：文献标志码：文章编号：

S661.1A1008-1038(2023)0远-0001-0圆

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.06.001

山东省苹果产业发展报告

山东省农业技术推广中心

在全省水果生产和极大

苹果是山东省的主要水果树种，砧集约栽培绿色发展技术应用果园已达60多万亩，

全国苹果生产中都占有重要地位。地推动了山东省苹果产业的高质量发展。通过推广包括

起垄覆盖、行间生

1发展概况矮砧大苗建园、宽行密株、设立支架、

草等内容的适于机械化管理的现代矮砧集约栽培模式，

2021年，山东苹果生产总体保持稳定，全省苹果面

花果管理等配套技

以及绿色防控、肥水调控、整形修剪、

（1

积达到364.87万亩亩≈666.7m），产量977.21万t，2

第

术，苹果栽后3年结果，5年亩产达到3000kg以上，盛

（915.83（1

分别占全省水果总面积万亩）、总产量913.92

果期达到4000kg以上，较传统管理提前2～3年进入盛

（4

万t）的39.84%和51.06%，占全国苹果总产量597.34

果期；高光效、高效水肥利用可有效提高果实可溶性固形

果品质量不

万t）的21.26%。受强降雨等极端天气影响，

物含量使优质果率达到90%以上，较传统管理提高30个

如预期，产量较上年增加2.5%。

百分点，效益增加10%～15%以上。机械化管理及肥水一

2生产布局

达到节本增效目的。

体化应用可以有效降低劳动力成本，

2.1主要品种

3贮藏加工

、‘嘎啦’、‘红将

山东省苹果栽培品种主要有‘红富士’