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CGTA

中国粮食商业协会团体标准

T/CGTA01—XXXX

大豆油生产质量安全技术规范

Technicalspecificationforproductionqualityandsafetyofsoybeanoil

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国粮食商业协会发布

T/CGTA01—XXXX

大豆油生产质量安全技术规范

1范围

本文件规定了大豆油生产过程中原料采购、加工、包装、储存、运输和销售等环节的场所、设施、

人员的基本要求和管理准则。

本文件适用于大豆经压榨或浸出等制得大豆油的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1352大豆

GB/T1535大豆油

GB1886.52食品安全国家标准食品添加剂植物油抽提溶剂（又名己烷类溶剂）

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8873粮油名称术语油脂工业

GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

GB9685食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB14880食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB16629植物油抽提溶剂

GB/T17374食用植物油销售包装

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

GB/T30354食用植物油散装运输规范

3术语和定义

GB/T1535、GB/T8873和GB14881-2013界定的术语和定义适用于本文件。

4选址与厂区环境

应符合GB14881-2013中第3章和GB8955的相关规定。

5厂房和车间

应符合GB14881-2013中第4章和GB8955的相关规定。

用于堆放、晾晒大豆的地面不得铺设含有塑化剂、沥青等有害物质的材料。

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6设备与设施

设施和设备应符合GB14881-2013中第5章的规定。

仓库应配备温度监测和防控虫害、鼠害、鸟类等保证大豆安全储存的设备

外溢粉尘的车间部位应安装通风除尘控制装置。

7卫生管理

管理制度

应符合GB14881-2013中6.1的规定。