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生理学第六章消化和吸收ppt课件

CATALOGUE目录消化系统概述口腔内消化胃内消化小肠内消化和吸收大肠内消化和吸收消化器官活动的调节与整合

01消化系统概述

包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等器官，是食物消化和吸收的主要场所。消化道消化腺消化道平滑肌包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等，分泌消化液，参与食物的消化。消化道管壁内存在大量的平滑肌，通过收缩和舒张推动食物在消化道内移动。030201消化系统的组成与功能

唾液胃液胰液胆汁消化液及其作唾液腺分泌，含有唾液淀粉酶，可初步分解淀粉。由胃腺分泌，含有胃酸和胃蛋白酶，可分解蛋白质。由胰腺分泌，含有多种消化酶，可分解蛋白质、脂肪和淀粉。由肝脏分泌，储存于胆囊中，含有胆盐等成分，可促进脂肪的消化和吸收。

消化道平滑肌的生理特性消化道平滑肌对刺激较为敏感，能够产生快速的收缩反应。消化道平滑肌具有自动节律性收缩的能力，推动食物在消化道内移动。消化道平滑肌能够伸展和收缩，以适应不同大小的食物通过。消化道平滑肌保持一定的紧张度，维持消化道的形态和位置。兴奋性自动节律性伸展性紧张性

02口腔内消化

包括腮腺、下颌下腺和舌下腺，分泌唾液进入口腔。唾液腺主要成分为水，还含有唾液淀粉酶、黏蛋白、溶菌酶等物质。唾液成分受神经和体液双重调节，进食时唾液分泌增加。唾液分泌调节唾液分泌与成分

咀嚼与吞咽过程咀嚼通过牙齿的咀嚼将食物磨碎，同时与唾液混合形成食团。吞咽食团经咽部进入食管，通过食管蠕动将食物推入胃内。咀嚼与吞咽的协调需要口腔、咽、食管等部位的协调运动。

唾液中的淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖，为后续消化打下基础。初步消化食物唾液中的黏蛋白和溶菌酶具有润滑和保护口腔黏膜的作用。保护口腔黏膜咀嚼和吞咽过程可刺激消化液的分泌，促进食欲和消化。促进食欲和消化口腔内消化的意义

03胃内消化

胃液主要由胃酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等组成，具有杀菌、激活胃蛋白酶原、提供酸性环境等作用。胃液分泌受神经和体液双重调节，包括头期、胃期和肠期的调节。其中，迷走神经兴奋、促胃液素和胃泌酸腺壁细胞等是主要的调节因素。胃液分泌及其调节机制胃液分泌的调节胃液成分及作用

胃的运动形式胃的运动形式包括容受性舒张、紧张性收缩和蠕动等，这些运动形式有助于食物在胃内的混合和研磨。胃的排空过程食物在胃内经过充分混合和研磨后，通过幽门进入十二指肠。胃的排空受多种因素影响，如食物成分、胃肠道激素和神经调节等。胃的运动与排空过程

酸性环境机械性消化化学性消化吸收功能有限胃内消化的特点胃内pH值较低，有助于杀菌和激活胃蛋白酶原。胃酸和胃蛋白酶等化学物质对食物进行化学性消化，将大分子物质分解为小分子物质。胃的蠕动和研磨作用有助于食物在胃内的机械性消化。胃主要起消化作用，吸收功能相对较弱，仅吸收少量水分和酒精等物质。

04小肠内消化和吸收

受神经和体液双重调节，以体液调节为主。食物是引起胰液分泌的最强刺激因素。胰液分泌胰液成分及作用胆汁分泌胆汁成分及作用含有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等，分别参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化。由肝细胞分泌，储存于胆囊，进食时排入小肠。含有胆盐、卵磷脂、胆固醇等，可乳化脂肪，促进脂肪消化和吸收。胰液和胆汁的分泌及作用

包括紧张性收缩、分节运动、蠕动等，有助于食糜与消化液充分混合，推进食糜向大肠方向移动。小肠运动形式受神经和体液调节。交感神经兴奋时，小肠运动减弱；副交感神经兴奋时，小肠运动增强。体液调节主要通过胃肠激素实现。调节机制小肠的运动形式及调节机制

无机盐的吸收主要在小肠上段完成，通过主动转运或易化扩散方式进行。水的吸收主要通过渗透作用进行，受溶质浓度差驱动。糖类的吸收单糖是主要的吸收形式，通过主动转运进入小肠上皮细胞，再经载体转运至血液循环。小肠内营养物质的吸收过程

蛋白质在小肠内被分解为氨基酸后被吸收。氨基酸通过主动转运或易化扩散方式进入小肠上皮细胞，再经载体转运至血液循环。蛋白质的吸收脂肪在小肠内被分解为甘油和脂肪酸后被吸收。甘油和脂肪酸通过简单扩散方式进入小肠上皮细胞，在细胞内重新合成甘油三酯，再与载脂蛋白结合形成乳糜微粒，经淋巴系统进入血液循环。脂肪的吸收小肠内营养物质的吸收过程

05大肠内消化和吸收

大肠液成分含有多种消化酶，如肠激酶、胰蛋白酶等，以及黏液、碳酸氢盐等。大肠液作用稀释并润滑肠内容物，保护肠黏膜免受机械损伤；为肠道菌群提供适宜的生存环境；促进某些营养物质的吸收。大肠液分泌及其作用

大肠内细菌对营养物质的利用细菌发酵作用大肠内细菌通过发酵作用，将未被小肠消化吸收的食物残渣分解为短链脂肪酸、维生素等营养物质。营养物质的吸收大肠黏膜细胞可吸收部分短链脂肪酸、维生素等营养物质，供机体利用。

大肠运动形式包括袋状往返运动、分节推进运动和多袋推进运动等，有助于食