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食堂采购细则
一、配送计划
(一)配送时间规划
1.时间节点设定
配送时间规划首先需设定明确的时间节点,包括采购订单生成、货物准备、配送出发、到达食堂以及交接完毕等各个阶段。具体时间节点如下:
-采购订单生成:每天上午9:00前完成;
-货物准备:供应商在上午10:00前完成;
-配送出发:供应商上午11:00前出发;
-到达食堂:中午12:30前到达食堂;
-交接完毕:中午13:00前完成交接。
2.配送时间安排
配送时间安排需考虑以下因素:
-货物种类:不同种类的货物需要不同的配送时间,如新鲜蔬菜、肉类、海鲜等,需在保证食品新鲜度的前提下,合理规划配送时间;
-配送距离:
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