基于4I理论的XB餐饮企业儿童顾客营销策略优化研究.pdf

山东师范大学硕士学位论文

目录

摘要I

AbstractII

第1章绪论1

1.1研究背景与意义1

1.1.1研究背景1

1.1.2研究意义2

1.2研究内容与方法3

1.2.1研究内容3

1.2.2研究方法3

1.2.3创新点4

第2章概念理论及文献综述5

2.1相关概念界定5

2.1.1儿童顾客5

2.1.2营销策略6

2.24I理论7

2.2.1发展历程7

2.2.2理论内涵8

2.3儿童顾客营销研究综述9

2.3.1国外儿童顾客营销研究综述9

2.3.2国内儿童顾客营销研究综述11

2.3.3研究述评12

第3章XB餐饮企业概况及营销环境SWOT分析14

3.1XB餐饮企业简介14

I

山东师范大学硕士学位论文

3.2XB餐饮企业儿童顾客营销的SWOT分析14

3.2.1优势分析14

3.2.2劣势分析15

3.2.3机会分析16

3.2.4威胁分析16

第4章XB餐饮企业儿童顾客营销现状问卷调查18

4.1调查问卷的设计18

4.2调查问卷的实施19

4.3调查问卷数据分析19

4.3.1描述性分析19

4.3.2IPA分析21

第5章XB餐饮企业儿童顾客营销存在的问题23

5.1基于趣味原则问题分析23

5.1.1餐厅风格不突出23

5.1.2趣味性体验弱24

5.2基于利益原则问题分析25

5.2.1顾客经济利益满足不充分25

5.2.2顾客精神满足相对不足26

5.3基于互动原则问题分析28

5.3.1线上平台缺位28

5.3.2信息互动匮乏29

5.4基于个性原则问题分析29

5.4.1系统性营销规划不足29

5.4.2个性化配套服务缺失30

II

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第6章XB餐饮企业儿童顾客营销存在问题的原因分析32

6.1营销战略层面原因分析32

6.1.1市场定位精准性欠佳32

6.1.2市场细分度不够33

6.1.3与营销战略配套的服务体系亟待完善34

6.2产品策略层面原因分析34

6.2.1产品同质化问题严重34

6.2.2产品供给与市场需求脱节35

6.3渠道策略层面原因分析35

6.3.1销售渠道功效偏弱35