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课题名称
济南永辉超市生鲜食品供应链接存在的问题和完善对策研究
课题来源
1、本选题的意义及国内外发展状况:
近几年,随着经济的高速发展,以及改革开放的不断深化,人们对食物的需求不断提高,对新鲜食物的需求也在不断增加。而生鲜冷链供应链的供应链管理,由于具有鲜活、易损耗等特点,使得其在供应链上的应用更为困难。而在我国现有的供应链系统中,生鲜和冷链供应链的服务能力也比较薄弱(赵文豪,钱紫辰,孙天,2022)。因此,在最近几年的政策中,这无疑证实了国家、地方、政府都对相关的冷链供应链进行了积极的扶持,并且在政策和态度上对相关的冷链供应链进行了扶持和鼓励,以便能够满足不同的市场需要,从而降低成本、
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