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冀教版七年级下册生物知识点总结

基本知识的归纳就是把所有冀教版七年级生物下册书本上的知识

点有条理的罗列出来，这种知识归纳能帮助你准确的理解并牢固的掌

握课本的知识。以下是店铺为大家总结的冀教版七年级下册生物的知

识点，希望你们喜欢。

冀教版七年级下册生物知识点总结：第1-2章

第一章合理膳食平衡营养

第一节食物

1、几种物质的性质

淀粉遇碘变蓝;含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和

质量分数为3%的硫酸铜反应，会变成紫色;维生素C能使高锰酸钾溶

液或吲哚酚试剂褪色。

2、六种营养物质的生理作用

糖类是人体的主要能源，也是构成细胞的重要成分。

蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。

脂肪是人体贮存能源的物质。

水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。

无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。

维生素对维持人体正常生命活动十分重要。

3、了解几种维生素的作用

维生素A预防近视缺失引起夜盲症;维生素B1缺失引起神经炎，

严重脚气病;维生素C缺失引起坏血病;维生素D可促进钙、磷的吸收，

儿童缺失引起佝偻病，成人引起骨质疏松。

4、热价：糖和蛋白质相同为17.15千焦，脂肪热价为38.91千

焦，故相同质量的的脂肪释放的能量比糖和蛋白质要多一些。

第二节食物的消化

1、关于“唾液在馒头消化过程中起的作用”实验中的注意事项

试管中加入“馒头渣”(相当于牙齿的咀嚼作用)和唾液后，“振荡

摇匀”(舌的搅拌)，之后将其置于“37℃水浴加热”(口腔温度37℃，

也是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度)几分钟后取出，冷却后滴加碘液，

发现试管中溶液颜色没有变化，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被

分解成麦芽糖，遇碘不会变蓝。

2、消化的方式

a、物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、事物的吞咽、胆汁对脂

肪的乳化

b、化学消化：所有消化酶对食物的消化。

3、消化道和消化腺

消化道：口腔、咽、食道、胃(酸性环境)、小肠(主要消化器官)、

大肠、肛门消化腺：唾液腺(分泌唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖)、

胃腺(分泌胃蛋白酶)、肝脏(分泌胆汁乳化脂肪)、胰腺(分泌消化糖类、

蛋白质、脂肪的消化酶)、肠腺(分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶)

4、三种营养物质的消化

淀粉→麦芽糖→葡萄糖

蛋白质→→氨基酸

脂肪→脂肪微滴→甘油+脂肪酸

第三节营养物质的吸收和利用

1、六种营养物质的吸收

口腔、咽、食道：基本没有吸收功能;

胃：吸收少量的水、无机盐和酒精;

小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无

机盐和维生素;大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

(注：1、小肠是主要吸收器官，结构上小肠的环形皱襞和小肠绒

毛增大了吸收面积;小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管管壁都只有一层

上皮细胞，物质容易通过。2、水、无机盐和维生素不经过消化就可以

被直接吸收)

2、三种营养物质的利用

葡萄糖：在细胞;内氧化分解提供能量，多余部分贮存备用;

氨基酸：在细胞内重新被合成蛋白质，作为人体生长发育、组织

更新的原料;甘油和脂肪酸：到体内合成脂肪。

第四节食品安全

食品安全问题的分类：

1.细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题;(举例：腐烂的食品、

苍蝇叮过的食物等)

2.有毒化学药品及激素等引起的食品污染问题;(举例：工业食盐当

成食盐使用、蔬菜残余农药、瘦肉精、红心蛋、毒水产、激素猪肉等)

3.新型种品种的安全问题，包括未经实践证明是无害的转基因食

品、强化食品和保健食品等。

第二章爱护心脏确保运输

第一节物质运输的载体

1、血液的组成：血浆和血细胞

⑴血浆：是物质运输的载体，不仅运输血细胞，还运输人体吸收

的营养物质及细胞产生的代谢废物。(血浆是血液中加入抗凝剂后析出

的液体，呈淡黄色;不加抗凝剂血液凝固后析出的液体为血清