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卫生标准操作程序培训试题含答案.doc

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    卫生标准操作程序培训试题含答案

    1、国家饮用水标准()

    A、GB2749

    B、GB5479(正确答案)

    C、GB2479

    D、GB5750

    2、生产用水（冰）的卫生质量是影响食品卫生的关键因素，食品加工厂应有充足供应的水源。对于任何食品的加工生产，首要的一点就是保证()的安全。

    A、水(正确答案)

    B、人

    C、设备

    D、包装

    3、使用城市公共用水，要符合()标准

    A、井水

    B、河水

    C、海水

    D、国家饮用水(正确答案)

    4、污水处理，要符合国家环保部门的规定，符合防疫的要求，处理池地点的选择应()。

    A、远离生产车间(正确答案)

    B、靠近生产车间

    C、在生产车间内

    D、

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