海底捞 餐厅管理手册.pdfVIP

海底捞火锅

餐厅管理制度

・今四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司

目录

办公室管理制度

请假制度

一、请假

二、病假

三、公休假

四、附件

员工寝室管理制度

考勤管理制度

考评管理制度

一、考评的则

二、考评的内容

三、考评的方法

四、附件

考核管理制度

员工招聘制度

员工转正制度

员工晋级、晋职制度

一、普通员工晋级、晋职:

二、管理人员晋级、晋职：

三、附件

员工离职制度

一、离职程序：

二、其他事宜：

三、附件

员工档案管理制

一、员工档案的内容：

二、员工档案的管理

三、附件

个人卫生制度

印章管理制度

吧台物品管理制度

结帐单管理制度

员工行为规范

一、轻微过失

二、一般违纪

三、严重违纪

四、附件

试用期满考核制度

试用期满考核主要内容

考核指标和标准的制定

试用期满考核评估

考核结果应用

招聘管理制度

招聘组织及分工

招聘计划

招聘渠道及分析

招聘基本条件

报批及录用

试用期考核

内部举荐管理办法

广告招聘统一管理办法

同化新人管理办法

必威体育官网网址制度

前厅日常工作检查细则

员工奖励办法

一、奖励的对象：

二、奖励金额的确定：

三、奖励事项的计算：

四、奖励事项的发放

五、奖励条件及具体金额

六、附件

员工培训制度

一、入职前培训：

二、入职后的培训

三、部门组织的培训内容必须提前2天交办公室备案。

四、考核方式

五、考核结果

六、附件

仪容仪表规范条例

员工管理条例

库房管理制度

办公室管理制度

1.凡本店办公室员工上班必须佩带员工卡。

2.上班时间必须坚守工作岗位，无特殊情况不准迟到、早退、旷工、

脱岗、串岗、拖岗。

3.上班时间不准玩游戏、打瞌睡、赌博、酗酒或做与工作无关的其

他事情。

4.办公桌上应随时保持干净整洁。不准大声喧哗。

5.上班时间必须着职业装或公司发放的制服、化淡妆。不准在上班

时间化妆。

6.接待来访和业务洽谈应在会议室进行，无会议室时应尽量注意不

要影响其他员工的工作。

7.则上上班时间不准拨打私人电话，更不准因私事长期占用公司

的电话；无店长的批准，任何人不准拨打私人长途电话。

8.上班时间不准上网聊天，不准用本店的电脑发送私人邮件或查阅

私人资料信息。

9.所有电子邮件、传真、信件等店或总部相关资料和数据的发出，

必须经店长批准后方可实施。否则，将按店或公司的相关制度严惩。

10.未经店长或部门经理授意，不准索取、打印、复印店或总部下发

的相关资料。

11.请假必须以书面的形式报店长签字批准，办公室备案，方可生效。

12.因工作原因未准时考勤者，须经店长签字后存档。否则，将按旷

工处理。

13.凡出差1天或1天以上者，须先填写出差申请单，报店长批准后

方可生效。否则，按旷工处理。

14.未经批准不准将本店物品私自带回家。

15.不准在业务宴请中过量饮酒。

16.办公室员工必须遵守店长临时规定的其他相关制度。

17.本制度由店长监督实施。

请假制度

员工不得无故缺勤，如遇特殊情况需请假，必须事先办理完相关书面

请假手续。店内所有员工请假，准假人和请假人必须遵循一个原则：

所有休假安排都不能影响店或部门的正常工作。

一、请假

1、员工请假一天以下由部门主管（经理）批准；请假一天以上两天

以下由办公室相关人员批准；请假两天以上必须由店长批准。

2、无故旷工者，旷工当日无工资，并按旷一天扣三天的标准处罚。

3、不准先休假后请假。无特殊情况不准电话请假。

4、各部门主管经（理