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教师包饺子试讲教案模板
一、课程名称：(适用大部分课程教案)
二、授课对象
针对中学生，具备基础烹饪知识及生活自理技能的学生。
三、授课时间
总课时：2课时（90分钟）
第1课时：基础知识与技能学习（45分钟）
第2课时：实践操作与总结评价（45分钟）
四、授课教师
XXX（具备烹饪教学经验及相关资质的教师）
五、教学目标
1、知识与技能目标
（1）了解饺子的起源、制作工艺及相关文化；
（2）掌握和面、调馅、包饺子等基本技能；
（3）学会使用烹饪工具，确保操作安全。
2、过程与方法目标
（1）通过小组合作，培养学生的团队协作能力；
（2）通过实践操作，提高学生的动手能力；
（3）运用观察、比较
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