新零售下生鲜超市的供应链管理与成本控制分析.doc

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摘要

随着我国市场经济的高速发展和电子商务的崛起,传统的实体零售业由于成本高、回报低、难扩张等劣势而遭遇了较大的冲击,大批零售实体业纷纷关闭。在此背景下,线下零售业、电商业的产业转型升级便提上了日程。2016年马云首次提出了新零售的概念,随后阿里、京东等纷纷为新零售注入了实践。在连锁新零售方面,永辉的超级物种、阿里的盒马鲜生作为向新零售转型的首批实践者,具有极大的研究价值,而其中供应链管理扮演了重要的角色。

永辉超市之所以能推出转向新零售的“超级物种”,是因为其在传统商超下的供应链管理具有较大优势,但与阿里集团推出的“盒马鲜生”相比,其新零售转型的思路、供应链管理与成本控制却存在一定的

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