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餐饮公司食品安全注意事项

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一、食品安全管理原则

1.坚持食品安全首位原则，确保食品质量符合国家相关法律法规要求。

2.建立健全食品安全管理制度，加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。

3.严格执行食品采购、储存、加工、销售、运输等环节的卫生要求，确保食品卫生安全。

二、食品采购与储存

1.采购食品原料、辅料、包装材料等，必须选择具备合法资质的供应商，并索要相关证件。

2.严格执行食品原料验收制度，对不符合食品安全标准的原料予以拒收。

3.食品原料、辅料、包装材料等应按照规定条件储存，防止交叉污染。

三、食品加工与制作

1.食品加工场所应保持清洁卫生，

该用户很懒，什么也没介绍

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