设备、空调、维修人员培训试题餐饮服务从业人员培训试题.docVIP

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设备、空调、维修人员培训试题:餐饮效劳从业人员培训试题

设备、空调、维修人员培训试题姓名：

分数：

一、选择题〔每题3分，共计60分〕1、供乙炔用的管接头等，可用哪种材料〔〕A、紫铜B、不锈钢C、含铜70%以下铜合金D、银2、以下哪些属于燃料容器或管道〔〕A、汽油桶B、柴油箱C、二氧化碳储气罐D、煤气管道3、以下哪些为化学性爆炸的条件〔〕A、存在可燃易爆物B、可燃易爆物与空气混合并到达爆炸极限C、火4、触电急救的内容包括哪些内容〔〕A、现场急救B、派人通知医务人员C、切断电5、以下哪些操作应该在切断电开关后进展〔〕A、更换二次回道路斗争B、搬动焊机C、更换保险丝6、电弧焊时，电弧周围空气在强烈弧光辐射作用下，产生有毒气体的主要成分是〔〕A、臭氧B、氮氧化物C、一氧化碳D、氟化氢7、金属焊接作业的主要三大危险是〔〕A、窒息B、触电C、火灾D、爆炸8、发生燃烧的三个必要条件是〔〕A、可燃物质B、火花C、自然物质D、助燃物质E、空气飞F、着火9、弧焊电的种类有〔〕A、直流弧焊电B、脉搏电C、交流弧焊电D、脉冲弧焊电10、行程等离子弧的三种压缩效应是A、机械B、热C、物理D、震动E、电磁11、特种作业的人员必须持双证上岗，即特种作业〔〕A、合格B、资格C、上岗D、操作资格12、引起点焊设备过度发热的不正常运行的原因大致有〔〕A、短路B、接触电阻小C、超负荷D、断路E、接触电阻大13、焊工长期接触金属烟尘，如防护不良那么有形成〔〕的危险A、皮肤金属化B、金属热C、铅中毒D、镉中毒E、锰中毒F、焊工尘肺14、影响爆炸极限范围变化的因素〔〕A、温度B、时间C、压力D、含氧量F、容器体积15、搬运气瓶时，属不平安的行为有〔〕A、在地上滚动B、用专用车推C、一手扶瓶帽一手斜滚D、从车上用脚蹬16、对难清洗掉的垢物，应选用〔〕A、铁铲B、砂轮C、木铲D、70%以下的铜铝合金刀具17、使触电者尽快脱离低压电的方法，可选择〔〕A、就近拉闸B、用绝缘工具剪断电C、通知供电部门拉闸D、用手拉开电线18、进入消费干净区的人员，应检查个人卫生，以下哪项内容与个人卫生无关〔〕。

A、随时注意个人清洁卫生，勤洗澡、洗头，勤理发剃须，勤剪指甲，勤换内衣。

B、进入干净区的消费操作人员，不得化装〔特别是涂粉质护肤品〕，不得配戴饰物与手表。

C、任何人不得把私人物品、食物、饮料及与消费无关的物品带入消费车间。

D、进入消费区域人员的职责和岗位。

19、影响微生物污染的因素很多，消费过程中微生物污染的因素主要有5个方面，以下哪项不属于这5个方面〔〕。

A、空气。

B、天气。

C、水。

D、设备E、原辅料。

F、人员20、压力容器不属于外观检查的内容是〔????〕。

A、外外表的腐蚀、保温层的破损、脱落。

B、支承或支座的损坏、根底下沉、倾斜、开裂。

C、壁厚测定、无损检测、水压试验。

D、检漏孔、信号孔的漏液、漏气二、判断题〔每题2分，共计20分〕1、在夏天炎热天气由于身体出汗后衣服潮湿，不得靠在焊件上、工作台上。

〔〕2、危险性最小的电流途径是脚至脚，但触者可能因痉挛而摔倒而导致二次事故〔〕3、严禁焊补未开孔洞的容器〔〕4、二氧化碳气瓶内的压力，随温度的升高而降低〔〕5、使用盛装过易燃易爆物质的容器作为登高的垫脚物〔〕6、氧气瓶着火时应迅速关闭阀门〔〕7、焊接电缆的绝缘应定期进展检查〔〕8、化学危险品仓库应设有避雷设施，并且每5年至少检测一次〔〕9、不同空气干净度级别使用的工作服可在一起清洗、整理。

〔〕10、药品消费车间、工序、岗位应按消费和空气干净度等级的要求制定厂房清洁规程，内容应包括：清洁方法、程序、间隔时间，使用的清洁剂或消毒剂，清洁工具的清洁方法和存放地点。

〔〕三、填空题〔每空2分，共计20分〕1、排风机除尘滤袋的清洗周期。

2、空调操作工应经常检查空调箱初、中效过滤器前后的压差计，当初效过滤器压差到达初始压差的倍时,应对初效过滤器进展清洗,当中效过滤器压差到达初始压差的倍时，应对中效过滤器进展清洗。

3、空调机保养光滑时间。

4.高压蒸汽引入低压蒸汽系统，应安装，低压系统上还应设置，防止低压系统超压产生危险。

5.离心泵的轴封装置主要有两种：

和。

6、空调运行后应检查的工程：检查初效过滤器、中效过滤器前后，应在其初始压差的