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第三
单元细胞的能量供应和利用
第1课时降低化学反应活化能的酶
课【标要求】说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环因素(如pH和
温度等)的影响。
考点一酶的作用和本质
■归纳夯实必备知识
1.细胞代谢
(1)细胞代谢概念：细胞中每时每刻都进行着,统称为细胞代谢。
(2)主要场所：o
2.酶的催化作用的实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解(见教材P77)
(1)方法步骤
自然状态
,起作用
过气90七高温芯____气泡，表明加热能
化氢
在不
分解，提高反应速率
同条
下
加FeCl,溶液产生较多小气泡.带火星的生
件
的分
香
解产生大量较大气泡，肝脏内含
加肝脏研磨液
,带火星的卫生香
(2)实验过程的变量及对照分析
定义人为控制的对进行处理的
因素
①自变坡一
举例(加热、加FeC%溶液、
加肝脏研磨液)
干工因自变量改变而变化的变址
举例
②因变址
观测;带火星卫生香的
指标复燃情况
定义除自变员外.实验过程中还存在一
些对造成影响的可变因素
③无关变量一包反应物浓度和反应时间等
瞿保持一致且适宜等
指标
(3)实验结论
「1、2号试管对照：说明能促进过钝化氢的分解，
提充反应速率
-1、4号试管对照：的具有•同无机催化剂
一样都可加快化学反应速率
-3、4号试管对照：醐具有•同无机催化剂相
比.科降低活化能的作用更显著.
催化效率更高
3.酶的催化作用机理
(I)活化能：分子从常态转变为的活跃状态所需要的能量称为活化能。
(2)酶催化作用的原理：的活化能。
(3)意义：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，使细胞代谢能在条件下
快速有序地进行。
4.酶本质的探究历程(连线)
［科学家］主要观点或成就
a.糖类变酒精必需醉母菌细胞
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