（高清版）DB32∕T 2820-2015 长山剑毫茶加工技术规程　.pdfVIP

ICS65.020.20

B05

备案号：47188-2015DB32

江苏省地方标准

DB32/T2820—2015

长山剑毫茶加工技术规程

Processingtechnologyrulesforchangshanjianhaotea

2015-09-10发布2015-11-10实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2820—2015

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。

本标准由镇江市丹徒区农业委员会、镇江市丹徒质量技术监督局提出。

本标准起草单位：镇江市丹徒区农业技术推广中心。

本标准主要起草人：马汝全、王海霞、凌须美、沈珺、丁玉祥、王伟。

m

o

c

w.

x

f

z

b

w.

w

w

I

DB32/T2820—2015

长山剑毫茶加工技术规程

1范围

本标准规定了长山剑毫茶的加工环境、加工设备、加工人员、加工技术、包装和贮存。

本标准适用于长山剑毫茶的加工。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

o

GB3095环境空气质量标准c

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T18204.21-2000公共场所照度测定方法w.

3加工环境x

3.1茶叶加工厂所处的大气环境不低于GB3095规定的三级标准要求。

3.2茶叶加工中直接用水、冲洗加工设备和厂房用水应符合GB5749的要求。

f

3.3加工厂环境应整洁、干净、无异味。加工区应与生活区和办公区隔离，无关人员不得进入生产区。

z

3.4加工车间应采光良好、灯光明亮。加工厂应配有相应的更衣间、茶叶审评室，加工和包装场