2.3细胞中的糖类和脂质课件上学期生物人教版必修1.pptxVIP

2.3细胞中的糖类和脂质

①糖类和脂质的作用（重点）

②多糖的分子结构和作用

③脂肪的分子结构和作用

④糖类和脂肪的相互转化;默写：

1.自由水的功能（4点）

2.结合水的概念和功能

3.自由水和结合水含量的比值越大，表示代谢_____，抗旱、抗寒等抗逆性_________。比值越小。表示代谢强度_______，抗逆性________。

4.组成细胞的元素大多数以_______形式存在。细胞中的无机盐主要以________形式存在。

5.无机盐的功能（3点）;在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都有葡萄糖。

1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？

2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现许多油滴。这说明什么？;一、细胞中的糖类;下图为麦芽糖形成和水解方程式;右图为某零乳糖牛奶的营养成分表。零乳糖牛奶是乳糖不耐受人群可以选择的牛奶。;马铃薯，肝脏，棉花，虾的外骨骼中分别含有较多的什么糖？;背诵：

1.单糖的定义、特点、种类。

2.二糖的定义、种类。各自由什么单糖组成？

3.生物体内的糖大多数以什么形式存在？

4.多糖的种类。;列表总结常见的多糖的种类、组成单位、分布及功能。;想一想造成糖原，淀粉，纤维素结构不同的原因是什么？;人类很难消化纤维素。人体消化纤维素依赖肠道中的微生物，那么为什么一些科学家还将纤维素等一些糖类称为人类的“第七营养素”呢？;提醒：;二、细胞中的脂质;1.在人和哺乳动物体内脂肪主要分布在哪些部位？

2.说出脂肪含量比较高的几种植物，脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？

3.说到脂肪，你可能想到肥胖、高血压、心脏病，脂肪的摄入与健康有怎样的关系？;脂肪的结构示意图;为什么说脂肪是储能物质，而不是生物体利用的主要能源物质？;结合教材内容，填写表格。;磷脂的结构示意图;1.有人说细胞均含有磷脂，你认为对不对？

2.为什么日光浴可以预防和治疗佝偻病？

;1.细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，当我们摄入的葡萄糖超过细胞所需，多余的葡萄糖有??些去路？这可以解释什么现象？;提醒（齐读）

(1）脂质中只有脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。

(2）脂肪不是唯一的储能物质，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉都是储能物质。

(3）脂肪不仅仅存在于动物细胞中，也存在于植物细胞中。

(4）胆固醇≠固醇，胆固醇是人和动物体内的一种固醇类化合物，是人体必需的物质，可以从食物中获得，也可以在体内合成。若代谢异常导致胆固醇含量过高，则往往会在血管内壁形成脂质或蜡质沉积，引起高血压、心脏病等疾病。固醇类物质对人体的新陈代谢和生殖过程起着调节作用。

;种子萌发植株开花、授粉、结实种子发育种子成熟