肿瘤的营养与预防.pptVIP

合理膳食适宜运动戒烟限酒心理平衡早期发现，遏制肿瘤细胞的形成和发展肿瘤营养与预防**第二道防线提高自己的免疫力肿瘤营养与预防**自我排查02定期体检01综合治疗，遏制肿瘤发展和转移肿瘤营养与预防**第三道防线肿瘤治疗手术治疗药物治疗（化疗）放射治疗（放辽）中医治疗营养支持肿瘤患者常用食疗单方肿瘤营养与预防**核桃壳：将生核桃壳或核桃枝150克煎水，用煎液煮鸭蛋2个，每天早晚各吃1个，坚持半年以上，适用于胃癌、膀胱癌。肿瘤患者常用食疗单方肿瘤营养与预防**全蝎蛋：将全蝎2只研成细末，鲜鸡蛋去蛋黄，留蛋清，放入金蝎末搅匀，蒸熟食之。每日吃此1个药蛋。适用于乳腺癌。肿瘤患者常用食疗单方肿瘤营养与预防**四季豆：用干四季豆20克与大红枣同煮食，适用于各种癌症病人食用。葡萄：将葡萄反复洗净后，连皮吃下，葡萄含白藜芦醇有抗癌作用。适用于各种癌症。肿瘤患者常用食疗单方12肿瘤营养与预防肿瘤营养与预防肿瘤营养与预防*肿瘤营养与预防*肿瘤的营养与预防

据世界卫生组织统计，全世界每年死于肿瘤的患者高达630万人。我国有肿瘤患者500万，每年死亡130多万，引起肿瘤的原因很多，必威体育精装版研究认为癌症主要是吃出来的，即“癌从口入”。世界癌症基金会和美国癌症研究所研究证明，2/3的癌症是由饮食不当造成的。肿瘤营养与预防**授课结构一、肿瘤的概念二、食物、营养素与肿瘤三、预防机制四、食疗单方五、问题解答01040203肿瘤:是机体在各种致瘤因素作用下，局部组织的细胞异常增生而形成的新生物，常表现为局部肿块。包括良性肿瘤恶性肿瘤又称癌，是一类严重威胁人类健康和生命的疾病，其特征为异常细胞生长失控，并由原发部位向其他部位播散。恶性肿瘤0102各种癌症早期症状一:肿块肿瘤营养与预防**1.身体任何部位若出现不痛不痒、不明原因的肿块，且逐渐增大。2.在乳房发现了质地坚韧、境界不清的肿块，比较固定;非怀孕和哺乳的妇女，有乳头流水或能挤出液汁，特别是有乳头破溃流水流血时，应考虑乳腺癌的可能。3.在颈部、腋窝、腹股沟、肘窝等处发现肿块。4.在颈部、喉结下、颌下、耳下或颏下发现肿块，应想到甲状腺癌、鼻咽癌或唾液腺癌等。5.锁骨上窝肿块，可能是胃癌、纵隔癌或肺癌局部转移。

各种癌症早期症状二:出血肿瘤营养与预防**中老年妇女，如突然出现无痛性接触性出血，可能是宫颈癌或子宫癌的信号。咯血痰或痰中有血丝血块，并伴剧咳、胸闷、胸痛，应警惕肺癌。经常有原因不明的鼻出血、鼻涕中混有血丝血.退，要小心鼻咽癌。有长期原因不明的无痛性血尿，要考虑肾癌或膀胱癌。大便持续带血或潜血阳性，应想到肠癌和胃癌的可能。各种癌症早期症状三:疼痛肿瘤营养与预防**原因不明的骨疼痛，要检查排除骨肉瘤持续肝区疼痛，要检查排除肝癌。脑部肿瘤：经常头痛，特别是清早醒后剧痛，逐渐加剧，伴突然出现的短暂的视力障碍和呕吐。脑神经系统：脑瘤、神经细胞瘤1消化系统：舌癌、胃癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、肠癌2呼吸系统：肺癌、支气管癌、喉癌3泌尿系统：膀胱癌、肾癌4生殖系统：卵巢癌、子宫癌、阴道癌、睾丸癌、阴茎癌5内分泌系统：垂体瘤、肾上腺癌、甲状腺瘤、乳腺癌6骨骼系统：骨癌7血液系统：淋巴瘤、白血病8皮肤系统：皮肤癌、黑色素细胞瘤92004年卫生部统计资料：恶性肿瘤居中国城市的疾病死因的第二位。肿瘤是一种常见病、多发病。35%的癌症与膳食有关肿瘤营养与预防**1.熏烤食品：食品在在熏烤过程中会产生大量的苯并芘（强致癌物质），它可渗透至整个食品。2.饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高:而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺（强的致癌物质）。3.吃腌制或霉变食品（亚硝胺）:粮食与食品除含有亚硝胺，受霉菌污染其霉菌毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。腌制的肉类与鱼类、陈萝卜干、陈玉米面、香肠、中存在有致癌物质亚硝胺。胃癌:1饮酒：酗酒可损伤胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促进致癌物质的吸收，损害和减弱肝的解毒功能。2不良饮食习惯。3国际癌症研究中心（IARC）:胃癌发病率基本上是随着高蔬菜水果膳食而降低，随高盐膳食而增加。食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域与黄曲霉菌污染分布基本相一致，粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。乙型肝炎病毒的传染：我国人群中，约有10%的人曾有乙型肝炎病毒感染.酗酒：酗酒明显损伤肝脏