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B43

备案号：47163-2015DB32

江苏省地方标准

DB32/T2795—2015

京海黄鸡肌肉品质理化指标

MusclequalityphysiochemicalindexesofJinghaiYellowChicken

2015-09-10发布2015-11-10实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2795—2015

前言

京海黄鸡为2009年通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种，属中速型优质鸡。

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》编写。

本标准由扬州大学提出。

本标准起草单位：扬州大学、江苏京海禽业集团有限公司。

本标准主要起草人：张跟喜、王金玉、戴国俊、谢恺舟、顾云飞、顾玉萍、施会强。

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DB32/T2795—2015

京海黄鸡肌肉品质理化指标

1范围

本标准规定了112日龄和66周龄京海黄鸡肌肉品质理化指标、取样要求及检测方法。

本标准适用于京海黄鸡。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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GB/T9695.18-2008肉与肉制品总灰分测定