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一、无机砷的测定
无机砷是一种潜在的危险物质，对人体健康和环境有害。因此，测定稻谷中的无机砷含量
是非常重要的。
1.样品的准备
在测定稻谷中无机砷含量之前，需要先准备样品。稻谷样品应该采集自多个地点，以保证
样品的代表性。采集的稻谷样品应该经过深度清洗，以去除外来物质的影响，然后晾干，
最后研磨成细粉。
2.无机砷的测定
采用ICP-MS（原子发射光谱法）进行无机砷的测定。该方法基于原子发射原理，可以准确、
快速地测定稻谷中无机砷的含量。
首先，将样品放入原子发射仪中，使用激光或电子束来激发样品中的原子，使其发射出特
定的光谱，然后，通过对比标准光谱，测定出样品中无机砷的含量。
3.结果分析
通过ICP-MS测定稻谷中的无机砷含量，可以得到准确的结果。根据国家规定，稻谷中无
机砷含量应低于0.1mg/kg，以确保食品安全。
二、总结
无机砷是一种潜在的危险物质，对人体健康和环境有害。因此，测定稻谷中的无机砷含量
是非常重要的。采用ICP-MS（原子发射光谱法）进行无机砷的测定，可以准确、快速地测
定稻谷中无机砷的含量，确保食品安全。
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