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(19)国家知识局*CN102273577A*
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN102273577A
(43)申请公布日2011.12.14
(21)申请号201110038088.2
(22)申请日2011.02.08
(71)申请人
地址515041省汕头平路碧霞庄北
区17幢504房
(72)发明人徐志强
(51)Int.Cl.
A23L1/09(2006.01)
A23L2/38(2006.01)
C12J1/08(2006.01)
权利要求书1页2页
(54)发明名称
一种具有降低血压功效的醋饮料及其生产方
法
(57)
一种具有降低血压功效的醋饮料及其生产方
法，选取麻叶、决明子、钩藤经过浸泡、熬煮、
过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的葡
萄柚果肉、西瓜果肉、糖、食醋进行发酵提取而得
到。本发明的醋饮料具有降低血压的功效，有效率
在85％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味，
而具有水果醋酸甜可口的特点，好喝又治病，特别
适合儿童饮用。而且可较长时间保留，随时按需要
倒出适量来喝，十分方便。
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N
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CN102273577A权利要求书
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1.一种具有降低血压功效的醋饮料，采用由麻叶、决明子、钩藤提取的中药固体
颗粒，和葡萄柚果肉、西瓜果肉、糖、食醋经过提取和发酵而制成，醋饮料中包括有由麻
叶、决明子、钩藤提取的中药成分，和由葡萄柚果肉、西瓜果肉经过发酵得到的酵素成分。
2.根据权利要求1所述的一种具有降低血压功效的醋饮料，其特征在于：其中各材料
的质量组成为：中药固体颗粒1～5，葡萄柚果肉5～15，西瓜果肉5～15，糖10～20、食
醋10～20。
3.根据权利要求1所述的一种具有降低血压功效的醋饮料，其特征在于：其中的中药
固体颗粒是由麻叶1～5、决明子1～5、钩藤1～5，加水经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发得
到的固体颗粒。
4.一种生产本发明所述具有降低血压功效的醋饮料的生产方法，包括葡萄柚果肉和西
瓜果肉的选取、切块、晾干等预处理；包括麻叶、决明子、钩藤的选取、洗净、切段等预处
理；其特征在于：将经过预处理的麻叶、决明子、钩藤加水进行浸泡和熬煮，让中药成
分溶解在水中得到中药液，然后将中药液经过过滤去掉药渣，再经过蒸发去掉水分得到固
体中药颗粒；将固体中药颗粒加入葡萄柚果肉、西瓜果肉、糖和食醋进行发酵，最后将发酵
物经过过滤去掉固体残渣后，得到含有中药提取成分和水果酵素的醋饮料。
2
CN102273577A
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一种具有降低血压功效的醋饮料及其生产方法
[0001]技术领域本发明涉及一种饮料，具体涉及一种醋饮料及其生产方法。
[0002]背景技术醋饮料是近年流行的饮料，采用苹果等水果制造，具有
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