真菌是真核生物课件济南版生物七年级上册.pptx

北方人喜欢面食,尤其偏爱馒头等发酵面食。将酵母加入温水混匀后,倒入面粉中,和成面团。在适当的温度下,面团会逐渐变得膨大、松软,内部充满小小的空腔,蒸熟后会飘散出清甜的麦香(图2.3-14)。师点拨：食物发霉长出的丝状物，是真菌引起的。市场上销售的和野外环境长出的蘑菇是大型的真菌。真菌与人类的关系比较密切。新课导入

第三节真菌是真核生物（济南版）第二单元多彩的生命世界第三章微生物主要包括病毒、细菌和真菌

1、通过观察酵母菌、青霉和根霉，描述真菌的形态结构特点。2、说出真菌的营养方式、生活方式和生殖方式3、举例说出真菌与人类生产生活的关系。学习目标

探究新知：真菌是真核生物一、真菌有成形的细胞核酵母菌和霉菌是生活中常见的真菌。大多数真菌为有分枝的丝状体,少数为单细胞个体。阅读课本P110-112,看课本插图2.3-15，2.3-16,2.3-17分组实验《观察酵母菌和霉菌》，组长负责分工，合作探究，小组互评，分析问题。师点拨示范

问题：1.绘出一个酵母菌的形态图，并注明各部分的名称。酵母菌细胞与细菌细胞在结构上有何异同?2.橘子上青霉菌落的边缘与中央的颜色为何不同?3.水果放置久了会发生霉变,有些人将霉变部分切除后食用,你赞成这种做法吗?根据霉菌的特点说出你的理由。

展示分享，表达交流，教师点播释疑，归纳评价问题1、

比较酵母菌和细菌结构的异同酵母菌细菌相同点不同点都具有细胞壁、细胞膜、细胞质。1、有成形的细胞核，属真核生物；2、有液泡。1、无成形的细胞核，属原核生物；2、无液泡。鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜遗传物质细菌

青霉的结构图孢子直立菌丝细胞核营养菌丝青霉孢子观察青霉和根霉

根霉结构图营养菌丝直立菌丝孢子囊

青霉与根霉的区别形态和菌丝颜色孢子囊着生位置和性状孢子囊颜色（由孢子颜色决定)青霉丝状无色直立菌丝顶端扫帚状根霉丝状无色直立菌丝顶端成球状青绿色黑色师点拨小结：酵母菌等少数真菌属于单细胞真菌,霉菌是由许多细胞连接而成的丝状真菌。各种真菌的细胞结构基本相似,都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。真菌的细胞核由核膜包被着,也就是说,真菌细胞具有成形的细胞核,真菌属于真核生物。

问题2.青霉菌落的中央部分由于分化较早且成熟较快，颜色会显得较深；而边缘部分的菌丝尚未完全分化，颜色则相对较浅。反映了青霉生长的不同阶段和成熟度的差异。问题3.不赞成将霉变部分切除后食用观点。霉菌产生的毒素可以扩散到水果的其他正常部位，即使外表看似正常的果肉，可能已经被霉菌污染?。仅仅切除霉变部分并不能保证安全性?，将整个水果丢弃?。

1.小红用显微镜观察酵母菌时，看到了如图所示的视野。下列分析正确的是(B)A.酵母菌是多细胞真菌B.图中酵母菌正在进行出芽生殖C.酵母菌细胞结构中没有液泡D.酵母菌细胞最外层有荚膜B跟踪训练，巩固知识

2.如图所示为霉菌的结构示意图，下列有关叙述正确的是()A.①为叶绿体，可进行光合作用B.②为直立菌丝，③为营养菌丝C.霉菌的细胞中没有成形的细胞核D.该霉菌为单细胞真菌B

3.如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列相关叙述错误的是(C)A.都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成B.孢子分别着生在结构①和b中C.结构③和d都主要吸收水分和无机盐D.细胞内都没有叶绿体，营腐生生活C

4.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）A

二、真菌依靠现成的有机物进行生命活动阅读课本P113,自主学习,探究思考1、真菌如何获取营养？营养方式特点？2、真菌如何获取能量？3、真菌如何繁殖？4.真菌在生物圈中的作用？

生活方式1.营养方式：一般异样，真菌不能利用无机物合成有机物,必须依靠现成的有机物进行生命活动。腐生：寄生：如白僵菌、红色毛癣菌等。酵母菌、霉菌、蘑菇等。表达交流，师点拨释疑，归纳评价酵母菌依靠吸收外界环境中的糖类等有机物营腐生生活;青霉、根霉等霉菌依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收有机物营腐生生活;有的真菌生活在其他生物体上营寄生生活。2.酵母菌在有氧和无氧条件下均能分解体内的有机物,从而获得能量:在有氧条件下,酵母菌可将糖类彻底分解为二氧化碳和水,获得能量;在无氧条件下,酵母菌可将糖类分解为酒精和二氧化碳,获得能量。霉菌只有在有氧条件下分解有机物，释放能量。

3、真菌的生殖：出芽生殖是酵母菌常见的繁殖方式。蘑菇、霉菌等真菌通过产生孢子进行繁殖,霉菌菌丝体的断裂片段也可以形成新个体。在适宜的条件下,酵