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“旅游管理学”课程教学大纲

课程编号：

课程类型：

学时：学分：

适用对象：旅游管理专业

一、课程性质与任务

课程性质：《管理学》是一门系统地研究管理活动的普遍规律和一般方法的

科学。尽管各种具体的管理活动千差万别，但管理者在处理问题时，都要通过

一定的计划、组织、领导和控制等职能来实现组织的目标。在实施这些管理职

能时，其内容会有所不同，但遵循的基本原理和原则却是一样的，这就是管理

的共性，也就是管理学所要研究的对象。由于管理学研究的内容包括生产力、

生产关系和上层建筑三方面，它必然同许多学科如经济科学、技术科学、心理

学、数学、计算机科学等相关联，吸收和运用与之有关的研究成果。因此它是

一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，同时它又具有很强的实践性，属于应用

科学。

课程任务：在人才培养过程（培养计划）中的处于重要基础地位。通过本

课程的学习，学生应明确企业或一般社会、经济组织管理的基本概念、基本原

理和基本方法；了解管理思想和管理理论的产生与演变过程以及在这个过程中

形成的主要理论流派的主要代表人物及其理论贡献；熟悉管理过程的主要工作

内容及其组织方法；在熟练掌握上述内容的基础上，应能利用有关理论和方法，

分析各类工商企业和一般社会、经济组织管理中的具体问题。该课程是侧重理

论培养。

二、课程教学内容及要求、建议：

（一）管理与管理学

[教学内容]

1．管理的概念、性质和职能[2]

2．管理学的研究对象与方法[3]

3．管理者的概念、分类、素质与技能[1]

4．管理工作的对象与范围。[2]

[教学重点]

管理的概念、职能，管理者的概念、分类、素质与技能。

（二）管理理论的形成和发展

[教学内容]

1．西方古典管理理论[3]

主要包括：西方早期的管理实践与管理思想、西方古典管理理论（科学管理理

论、一般管理理论、行政组织理论）

2．西方行为管理理论（霍桑试验与人际关系理论、马斯洛的需要层次理论、麦

克雷戈的人性假设理论、组织行为理论）[3]

3．西方现代管理理论（现代管理理论丛林、现代管理理论的新思潮、现代管理

的发展趋势）[2]

4．中国管理思想的产生及发展（中国古代传统管理思想、中国现代管理思想）

[2]

[教学重点]

泰勒的科学管理、一般管理理论、西方行为管理理论、现代管理理论丛林各学

术流派、现代管理理论的新思潮。

（三）计划

[教学内容]

1．计划的含义和特征[1]

2．计划工作的类型[1]

3．计划工作的程序[2]

4．计划工作的常用工具和方法[1]

5．目标管理。[1]

[教学重点]

计划工作的程序、计划工作的常用工具和方法、目标管理。

（四）决策

[教学内容]

1.决策的概念与类型[2]

2.制定决策的基本步骤[2]

3.决策的基本方法（群体决策方法、确定活动方向的决策方法、选择活动方案

的评价方法）[1]

[教学重点]

决策的基本步骤、决策的基本方法。

（五）组织

[教学内容]

1.组织的含义和主要功能[1]

2.组织结构设计（组织结构设计的基本原则、组织结构设计的任务、组织设计

的基本程序）[2]

[1]

3.组织结构的基本类型(常见的组织结构、组织及其结构的发展趋势)

4.组织变革（组织变革的动因和实施、解决组织老化的对策）[2]

[教学重点]

组织设计的基本程序、集权与分权、直线与参谋、组织结构的基本类型。

（六）领导

[教学内容]

1．领导者与管理者（领导的含义、领导者权利的来源、领导的作用、领导者与

管理者）[1]

2．领导方式及其理论（领导的特质理论、领导方式理论、领导行为理论、领导

的权变理论）[2]

3．领导行为与工作效率（有效统筹时间、充分合理授权）[1]

[教学重点]

领导方式理论、领导行为理论、领导的权变理论。

（七）激励

[教学内容]

1．激励的含义、过程与作用[2]

2．内容型激励理论（马斯洛的需求层次理论、奥德费的“EGR理论”、双因素

理论、成就激励理论）[1]

3．过程型激励理论（期望理论、公平理论、强化理论）[2]

4．从理论到实践：激励技巧[2]

[教学重点]

马斯洛的需求层次理论、期望理论、公平理论、强化理论、激励技巧

（八）沟通

[教学内容]

1．沟通的含义、过程、作用、类型和基