食堂招标公告 .pdfVIP

****食堂和超市承包经营权项目

公开招标公告

为吸引社会优质资源经营我校食堂、超市，提高服务质量，满足

师生需求，经学校研究决定，以公开招标的形式向社会招聘合法经营、

资质信誉好、业绩优良的餐饮企业承包经营学校食堂、超市。现公告如

下：

一、招标项目概述

1.招标项目

****食堂（师生食堂）和超市承包经营权。

2.食堂、超市设施设备情况

*****食堂餐桌座位近****个，主要设备设施（包括空调、灶具、

冷库、消毒、餐盘等设备）配备到位；食堂烹调间、售饭间、职工宿舍

等房间齐全。其他低值易耗品用具由中标人根据需要自购。

超市与餐厅相邻，面积约****平方米，超市内的货架、冰柜等设

施由中标方自备。

3.学校师生情况

教职工人数近****人；学生约****人，其中住校生约****人

二、投标人资质要求

具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具备独立法人资格，能独立

承担民事行为能力，持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照

（企业法人营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证）

近三年来无食品安全事故及不良记录（以行政主管部门出具的证

明原件为准）。

三、承包经营期限

20**年**月**日一20**年**月**日（一个学年）,如经考核经

营良好可以续签一个学年。

合同期内因非抗力因素造成合同被迫中止，学校不承担补偿责任。

四、食堂和超市经营要求

1.投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律

责任；

2.食堂和超市工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员，

人员经费自理，食堂工作人员必须提供有效从事食品卫生行业健康证；

3.食堂和超市必须从正规渠道进货，进货必须符合国家食品卫生

相关法律要求，索证索据，并按规定的要求做好相关记录备查；

4.食堂和超市经营及工作人员必须服从学校管理，严格遵守消毒

和食品留样制度，规范设备设施安全操作要求，自觉接受学校及相关部

门的检查和评估；

5.食堂和超市营业时间为早餐、中餐、晚餐和晚自习下课后的课

余时间，上课及课间时间一律停止营业；

6.食堂和超市卫生必须达到国家规定的卫生要求，定期进行消毒，

并做好食堂及其周边的卫生保洁工作；

7.超市内货架、冰柜等物品由中标方自备，食堂内除已配备的蒸

饭柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、货架等主要设施外，其它设

施由中标方自备，食堂炒菜主要燃料为甲醇，中标方不得擅自更改；

8.对不服从学校及相关部门管理、不配合学校接受有关部门检查、

不执行合同规定要求、经营出售过期或变质食品、向学生出售烟酒等不

利于学生身心健康物品以及发生食品卫生等安全事故的，学校有权扣除

履约保证金直至终止合同。

五、投标保证金及履约保证金

投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金伍仟元，中标

后投标保证金将转为履约保证金(履约保证金总额为壹拾伍万元，签约

时交齐)，正常履约且协议期满后全额退还(不计利息)。如中标后不按

时签约，或签约后不能履约者，投标保证金、履约保证金将予以没收。

未中标单位的保证金在开标后7个工作

年

****^******

**

****

*********

年

****^*******