2025版高中生物讲练测课件 第1部分 分子与细胞 细胞的分子组成.pptxVIP

第1部分分子与细胞

专题1细胞的分子组成;体系透视;考点1组成细胞的元素与无机物

一、组成细胞的元素;二、细胞中的无机物

1.水;;小表达????(必修1P38改编)北方冬小麦在冬季来临前,自由水的比例逐渐下降,而结合

水的比例逐渐上升,这是为什么?。

。

。

;2.无机盐;考点2细胞中的有机物

一、糖类和脂质;;;;二、蛋白质和核酸

1.蛋白质;小表达????(必修1P32改编)在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时,为何格外注重

其中必需氨基酸的种类和含量?。

。;分类;分类;3.生物大分子:以碳链为基本骨架,单体(基本单位)?多聚体(生物大分子)。;易混易错????脂肪等脂质不属于生物大分子,脂肪的彻底水解产物为甘油和脂肪酸,氧

化分解产物为CO2和H2O。;三、生物组织中有机物的检测;实验;易混易错????斐林试剂与双缩脲试剂的差异

(1)使用原理不同:斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2;双缩脲试剂实质是碱性环境中的

Cu2+。

(2)使用方法不同:鉴定还原糖时斐林试剂甲、乙液等量混匀后立即使用;鉴定蛋白质

时先加双缩脲试剂A液再滴加B液。

(3)所含物质浓度不同:斐林试剂包括0.1g/mL的NaOH(甲液)、0.05g/mL的CuSO4(乙

液);双缩脲试剂包括0.1g/mL的NaOH(A液)、0.01g/mL的CuSO4(B液)。

?;题型蛋白质的构象与活性(新考向)

1.蛋白质的构象(以血红蛋白为例)

?

(2024黑、吉、辽,1,2分)(2023河北,1,2分)(2023海南,2,3分)(2021重庆,3,2分);

蛋白质变性;蛋白质水解;典例????(2023湖北,2,2分)球状蛋白分子空间结构为外圆中空,氨基酸侧链极性基团分布

在分子的外侧,而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后,会出现生物活性丧失及一

系列理化性质的变化。下列叙述错误的是?(????)

A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂

B.球状蛋白多数可溶于??,不溶于乙醇

C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质

D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏;?解析蛋白质变性不影响一级结构,即没有破坏氨基酸之间的肽键,A错误;氨基酸侧

链极性基团具有亲水性,暴露在分子外侧,非极性基团具有疏水性,分布在内侧,因此球

状蛋白多数可溶于水,不溶于乙醇,B正确;加热变性的蛋白质空间结构及性质改变,一

般不能恢复,C正确;蛋白质的结构与其所承担的功能相适应,变性后原有空间结构被破

坏,导致生物活性丧失,D正确。