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必威体育精装版奶茶店实习报告

必威体育精装版奶茶店实习报告范文

转眼间一个辛苦的实习生活又结束了，回顾过去这段时间的实习

经历，收获颇丰，这个时候该写一份实习报告了吧。那么如何把实习

报告做到重点突出呢？下面是小编为大家整理的必威体育精装版奶茶店实习报告

范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

必威体育精装版奶茶店实习报告篇1

实习前言

我在连xx市xx奶茶店进行了为期3个月的实习工作，在这3个

月的时间里，我在店长杨帆的帮助下，在经历了几多尴尬和困难下，

顺利地完成了实习任务，并获得了丰富的工作经验，巩固并检验了自

己在大学期间学习的知识，提高了自己的专业素养和能力。

也许是自己非常喜欢奶茶的原因，再加上我天生自来熟的性格，

所以这次来到xx奶茶店工作我对各项工作熟悉很快，很快就融进了制

作奶茶、推销奶茶的工作氛围当中，还有我们店长平易近人的性格，

在其中我真的学到了好多知识，他一直鼓励我,给我机会,让我感觉到工

作很充实,很快我便对工作游刃有余了,我想这也是我的专业-行政管理

带给我的优势吧。只要认真思考,努力实现,都会有很大收获。回想实习

生活的点点滴滴，通过在平凡的工作，我学到了以前在学校里不曾学

到的东西，接触到了更多的人和事，锻炼了与人沟通的能力和处理问

题的能力，更重要的是，我觉得自己变得成熟很多，开始学会真正的

把自己当成工作人员而不是一个看似单纯的大学生。

实习目的

课程实习是大学教育一极为重要的实践性教学环节。通过实习，

使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，

培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去

独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践

动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验

教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并

为自己能顺利与社会环境接轨做准备。

三个月以来，我以做一名高素质的优秀淮工大学生为目标，全面

严格要求自己，不断追求进步，不断完善自己，不断超越自己。在实

习期间，深受实习奶茶店老板的照顾和关怀，认真负责，做好各项工

作，完成任务要求，做一名合格的雇员。

实习时间

20XX年X月X至20XX年X月X日

实习地点

xx市万达广场xx奶茶店

实习内容

xx奶茶店主要经营各种口味奶茶、珍珠奶茶、鲜榨果汁、烧仙草、

刨冰、绵绵冰、紫米粥等系列热饮、冷饮，属于加盟店性质，其调制

的饮料口味老少皆宜，同时也赢得了大部分青年男女的喜爱。我的实

习工作内容是关于奶茶的全部内容，包括制作奶茶，各种甜品、冰粥

系列。实习的内容分为二个阶段：第一阶段：后勤工作阶段。这个阶

段我负责店里的全局卫生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其实是

在磨练自己的耐心。第二阶段：奶茶制作阶段。

这个阶段我主要负责制作手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、

爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等，这些都有专门的

制作手册，看似一个步骤一个步骤来，其实做起来费心耗力，有成品

做失败的风险，但是很具有挑战力，我很喜欢。第三阶段：推销阶段。

这个阶段我主要负责奶茶的推销，也就是把我做成的成品努力对外推

销，这个环节其实也很耗力，容易把嗓子扯哑，还要懂得推销的技巧。

实习过程

我们的奶茶店是在新开业的，在奶茶店内，空闲的时候一般是一

个前台收银员，一个现调员，即调配奶茶等饮料口味的专业人员。人

流量大，忙的时候店内一般是2个现调人员。奶茶店的薪水算法是按

天计，即每个月的底薪按当月的天数来分配成为当月每天的平均工薪，

如果一个月里迟到不超过三次，并且没有请事假和病假的员工还有全

勤奖金可以拿，同时按每个月的营业额的一个百分数来分配员工的工

薪提成。但至今我还不知道哪个百分数到底是百分之几，不过也无所

谓啦。

第一阶段：后勤工作阶段。

这个阶段我负责店里的全局卫生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似

辛苦其实是在磨练自己的耐心。由于是出来炸到，所以各项工作还不

是很清楚，只能负责一些力所能及简单的事情，比如一大早最早到店

里，然后就是打扫店里卫生，主要是地面、门窗以及餐具的卫生，还

有洗手间的卫生。奶茶店的地面卫生、餐具和餐桌的卫生至关重要，

毕竟我们属于餐饮行业，所以各项工作都离不开店里的整体卫生。

而店里的卫生打扫起来需要非常的频繁