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和县蔬菜产业简介

和县地处皖东，濒临长江，毗邻南京、合肥、马鞍山、芜湖四座大中城市，区位优势

独特，自然资源丰富，水陆交通便捷，是我省通往苏、浙、沪等发达地区的重要门户。全县

国土总面积1412平方公里，其中耕地71万亩；总人口65.1万人，其中农业人口55.7万人，

是一个传统的蔬菜生产大县，被誉为长江中下游最大的“菜园子”。地势由西北向东南倾

斜，西北部为江淮丘陵尾部，海拔200～300米，东南大部为沿江平原，海拔50米以下。裕

溪河、牛屯河、得胜河并行注入长江。滁河为本县与全椒县界河。属北亚热带湿润季风气候，

年均气温15.7℃，年降水量1000毫米

和县蔬菜规模化生产起步于20世纪80年代初，通过20多年的发展，蔬菜产业已一跃

成为和县农村经济的支柱产业。2001年5月和县被国家农业部确定为创建全国无公害农产

品（种植业）生产示范基地县，通过几年的努力，全县菜农的无公害意识明显提高，菜农对

生态环境保护意识和品牌意识得到了进一步加强，和县蔬菜在国内市场的知名度和竞争力明

显提高，蔬菜产业化水平得到了进一步提升。到2006年全县46万亩蔬菜生产已全面实现无

公害化，年产各类无公害蔬菜88万吨，总产值达9.3亿元，农民人均种菜纯收入1260元，

占同期农民人均纯收入的33.6％。

一、蔬菜产业特色

和县蔬菜经过20多年的发展，已形成一定规模与特色，特别是近几年来，县委、县政

府进一步明确把发展无公害蔬菜作为深化农业产业结构调整的主攻方向，蔬菜产业又上了一

个新台阶。种菜大户由原城南乡的12户发展至全县10个镇、150多个村庄、7万多个农户；

蔬菜品种由原来的几种发展到九大类、一百多个品种，生产规模、栽培技术水平也都有了质

的飞跃，蔬菜产业已成为我县具有鲜明特色的支柱产业。概况起来主要具有以下特色：

（一）多种栽培模式并存，初步形成了区域化布局、规模化生产格局。全县蔬菜瓜果总

播面积的80%集中在沿江、沿公路干线，结合加工企业及销售网点，形成一个带状分布及八

大区域特色相间的城郊生产型合理布局：以历阳为核心的大棚茄果类种植区，以历阳、乌江

为核心的甜瓜种植区，以乌江为核心的菜豆种植区，以沈巷为核心的莴笋、韭菜种植区，以、

历阳、西埠为核心的黄瓜种植区，以姥桥为核心的酱菜原料种植区，以香泉为核心的出口蔬

菜种植区，以善厚为核心的常规蔬菜育种区。目前，全县栽培面积在万亩以上的蔬菜种类有

10多个，“一乡一品、一村一特”的产业格局已基本形成。八大特色产业基地的形成，促

进了和县优势、特色蔬菜向优势产区集中，形成块状经济的集聚效应。

（二）新品种、新技术、新设施在蔬菜生产中得到推广与应用。创业初期，我县蔬菜主

要为茄子、辣椒、番茄“老三篇”。随着蔬菜产业的发展，新的优良品种不断被引进、推广，

仅近两年来，我县就陆续引进国内外的辣椒、番茄、茄子、厚皮甜瓜、小西瓜、南瓜、西葫

芦、草莓、芥蓝、苗香、生菜、青花菜、甜椒、樱桃番茄等十六大类80多个品种进行试验

示范，从中筛选出30个适宜我县种植的新品种在生产中推广。广大菜农和农业科技人员在

生产实践中努力探索，积累经验，形成了一套具有地方特色的蔬菜栽培技术体系，同时积极

学习、引进先进的新技术、新设施，如脱毒技术、吊蔓栽培技术、高密度栽培技术、微量元

素施肥技术、微滴灌技术、平衡施肥技术、CO2气肥施用技术、穴盘育苗等新技术，遮阳网、

防虫网、微滴灌、育苗盘、施肥器、除草地膜、转光膜、无滴保温长寿膜等新设施。新品种、

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新技术、新设施的引进推广与普及，全面提升了我县蔬菜生产水平，效益和品位，推进了蔬

菜产业的持续发展。

（三）社会化服务初具规模。随着蔬菜生产规模的扩张，社会化服务也随之不断发展壮

大。在市场建设方面，以皖江蔬菜大市场为龙头，以乌江边贸市场、卜集瓜果市场、沈巷边

贸市场等为骨干，与依公路沿线建立的24家产地蔬菜市场，构成了县、乡、村三级市场网

络，构筑了“大生产、大市场、大流通”的格局，尤其是投资3200万元建成的皖江蔬菜批

发市场，占地面积200亩，去年被列为全国三十家创建“三绿（绿色市场、绿色食品、绿色

通道）工程”试点单位之一，该市场在与上海、杭州、南昌、长沙、南京、武汉、合肥等十

多家市场结成“友好市场”的同时，又