冠心病食疗方.docx

冠心病食疗方

冠心病是因冠状动脉发生粥样硬化而产生狭窄或阻塞，导致心肌缺氧而引起的心脏病。中医学胸痛、胸痹、真心痛、厥心痛等症均属此病范畴。其临床表现为突发性胸前区剧痛，面色苍白，心慌出汗，气促胸闷，口唇色暗，心电图ST段临时性抬高或下降，T波高起或倒置等。

1.饮食宜忌

宜少食多餐，多进食些糙米、杂粮和含植物纤维多的蔬菜、麦麸、水果等，要保持营养均衡，适当食用一些动物精肉。

忌暴饮暴食，长期食素，不宜过多食用高脂肪，高胆固醇食物，忌烟酒、咖啡等刺激品。

2.常用食疗方

(1)两米粥

将玉米粉50克加适量水调成糊状，再将粳米50克洗净煮粥，待粥将熟时加入玉米糊，共煮片刻成两米粥。此方源于民间经验，可作为早晚餐食用。具有降血脂、降血压功效。适用于冠心病、动脉硬化、心肌梗塞患者慢性食疗。

(2)人参粥

取人参末3克或党参末15克，加入50克淘洗净的粳米中共煮成粥，粥熟后加适量白砂糖搅匀调味。此方源于民间经验，日服1次。具有降血脂、去瘀止痛、行气化痰之功效。适用于胸闷隐痛，心悸气短，头晕目眩，气阴两虚冠心病患者。咳血、尿血患者忌用。

核桃粥

核桃粥

取核桃仁10克捣碎成泥状，加少量水研汁，去渣留汁；加入洗净梗米50克共煮成稀粥，粥熟后加入适量白砂糖调味。此方源于《多能鄙事》，日服1次，连服1周为1疗程。具有通经止痛、化瘀活血之功效。适用于高血压、冠心病、心绞痛患者。大便稀薄者忌用。

(4)附片烧狗肉

取1000克狗肉洗净切块，加150克左右生姜慢火煨熟；将熟附片30克煎熬2小时，再加入狗肉、生姜炖至烂熟，调入食盐、味精即可。此方源于民间经验，日服1剂，分多次服用，连服2周为1疗程。具有补气益血、通络经脉之功效。适用于腰酸乏力，胸闷气短，心肾阳虚冠心病患者。内热肝火盛者忌用。

(5)豆浆粥

取豆浆汁500克，梗米50克洗净同入砂锅中煮粥，至表面有粥油时加入适量白砂糖和精盐搅匀调味即可。此方源于《纲目拾遗》,宜温热服食，早晚餐各1次。具有补虚润燥、益气活血之功效。适用于冠心病，高血脂患者，对高血压、动脉硬化亦有一定疗效。

(6)大枣炖海参

取海参50克放入锅内，加入适量水炖至烂熟，再加入大枣3枚和适量冰糖，慢火炖15分钟即可。此方源于民间经验，宜空腹服食，日服1次。具有滋阴补气、活血化瘀之功效。适用于心悸气短，胸闷多汗，气阴两虚冠心病患者。外感风塞者忌用

(7)生脉粥

取麦冬、丹参各15克、五味子10克洗净混煎，去渣留汁:再取人参5克切成薄片，与洗净的粳米100克共煮成粥，粥快熟时加入药汁及适量白砂糖，再煮片刻即可。此方民间流传久远。宜温热服食，早晚各1次。具有活血去瘀、安神止汗、滋阴补气之功效。适用于冠心病、心绞痛患者，对低血压、心律失常患者亦有一定疗效。阴虚火旺及阳虚塞凝患者忌用。

(8)蜜山楂

取生山楂600克，去柄去核，放入锅内加少量水煮至七成熟，水快干时加入蜂蜜300克，再用小火煎至熟透无汁即可，稍凉后放容器中贮存。此方源于《本草纲目》,日服3次，每次20克左右。具有化瘀益气、活血通络之功效。适用于心烦气短，心胸刺痛，气滞血瘀冠心病患者。脾胃虚寒者慎用。

(9)山楂粥

取山渣30克洗净，加入15克丹参放入砂锅中煎汁，去渣留汁：加入80克洗净的梗米意粥，快熟时加入白砂糖调味，续煮至粥熟。此方源于民间经验，不宜空腹服食，一般可在两餐之间当点心食用，连服10日为1疗程。具有消食化瘀、健脾养胃功效。适用于冠心病、心绞痛、高血脂患者，对小儿乳,食不消化及积食不化病人亦有一定疗效。

(10)红花烤羊心

取羊心1个洗净切成小块，穿在竹签上;再取6克红花加入少量食盐和一碗水浸泡10分钟，慢慢把红花涂在羊心上，边涂边烤，烤至羊心刚熟为好。最好边烤边趁热食羊心，每次1剂，隔1天食1次，1周为1疗程。具有行气化瘀止痛功效。适用于心脑刺痛，气滞血瘀冠心病患者。