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食品安全讲话稿5篇

医改和食品安全两项工作都事关人民群众身体健康、生命安全。

我们一定要以科学发展观为指导，坚持以人为本，以对国家、对人民

高度负责的态度，始终把人民群众健康幸福摆在首要位置，认真履行

各自工作职责，扎实工作，为推动全市经济社会又好又快、更好更快

发展做出更大的贡献。接下来是小编为大家整理的关于食品安全讲话

稿，方便大家阅读与鉴赏!

食品安全讲话稿1

新的一学期开始，我校熊文明老师组织全体教师进行一次食品安

全知识培训。农村义务教育学生营养改善计划工作面临新的挑战，涉

及面广，安全风险高，群众关注度高，社会影响深远，工作任务繁重，

党和国家、社会和学校高度重视食品安全问题。为了进一步保障农村

义务教育学生营养改善计划工作中的安全问题，我校就有关食品安全

方面进行培训，培训内容如下：

第一、食品安全的概念

食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的

必需品。《中华人民共和国食品安全法》中规定：食品指各种供人食

用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但

不包括以治疗为目的的物品。而食品安全指食品无毒、无害，符合应

当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

第二、宣读《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法》共十条，熊文明老师逐条给教师

们宣读和介绍，让老师们都对食品安全有了更进一步的认识，知道哪

些安全食品，哪些不是安全食品，如何识别安全食品以及如何进行安

全事故处置。

第三、了解云南学校食品安全现状

总体上看，我省食堂饭菜价格和质量稳定，措施有力，领导对学

生食堂共度重视，食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案

例7起，化学性中毒案例2起，营养不足案例1起。从全省来看，核

心问题有以下方面：资金、食堂、设施、设备、人员、素质、工资、

学生、共餐、机制等。

农村义务教育学校有些村小没有食堂或有新建食堂规划有食堂，

但存在如下问题：规模小，书过渡性小伙房;设施设备不齐，特别缺乏

消毒设施、冷藏、冷冻技术;缺少用于食品的存放和加热设施;未执行供

餐留样制度并备有48小时留样设备;合格工作人员问题等。针对这些问

题，我校将把这些村在的问题进一步改善和解决。

第四、儿童营养餐问题营养餐是政府、教育机构专项拨款旨在增

强少年儿童体质，促进少年儿童生长发育，改善记忆。能改善因缺乏

相关营养素引起的病症而向学生提供安全卫生，符合营养标准的色、

香、味俱佳的配餐。

让教师们知道标准洗手的程序，知道什么是地沟油及地沟油的危

害，以及食物中毒及其预防。

第五、食品安全的关键措施

首先是要保持清洁、生熟分开、加热彻底，其次是使食物保持在

安全温度以下，使用安全应用水和圣贤材料，再次是全面落实学校食

品安全管理各项规章制度，最后是严格执行食品采购索证索票、进货

查验和台账记录制度等。

通过这次食品安全培训，让我们全体教师对食品安全有了更进一

步认识，我们对食品安全的预防及相关措施也有了跟进一步的了解。

在以后的工作中，我校会积极给同学们讲授更多关于食品安全的预防

知识，我校也会加强校园及周边食品安全的整治，力争那我校的食品

安全工作做得更好。

食品安全讲话稿2

各位食品经营户：大家下午好!

今天，我们在这里召开流通环节食品安全培训工作会议，主要是

为了贯彻落实今年3月召开的全区食品安全工作会议精神，推动食品

经营者更好地熟悉和掌握《食品安全法》及配套法规、规章，进一步

增强法制观念和自律意识，自觉履行食品安全各项法定义务，营造安

全放心的消费环境。刚才，ⅹⅹⅹ同志就食品安全的有关法律法规及

相关知识点进行了培训，我觉得讲得非常好，内容全面，重点突出，

很有针对性和现实性，操作性也很强，希望大家回去后就学习培训内

容好好消化，并把会议精神认真贯彻落实到位。下面，我结合我区流

通环节食品安全现状，讲几点意见：

一、认清形势，进一步增强做好食品安全工作责任感、使命感认

识

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人

民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，关系每

个人的切身利益，怎么重视都不过分，怎么强调都不多余。去年以来，

全区工商系统在流通环节食品安全监管工作中，相继推出了“校园食

品安全工程”、“放心消费