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【有机农业】我国有机农业国家标准（建议收藏）

有机农业国家标准内容

1、生产标准：规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水

产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求，适用

于有机生产的全过程，主要包括作物种植、食用菌栽培、野

生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运

输、贮藏和包装。

2、加工标准：规定了有机加工的通用规范和要求，适用于以

GB/T19630.1生产的未加工产品为原料进行加工及包装、贮藏

和运输的全过程，并包括了有机纺织品的内容，该部分的适

用范围为棉花或蚕丝纤维材料的制品，不包括毛类等制品。

3、标识销售：规定了有机产品标识和销售的通用规范及要

求，适用于按GB/T19630.1、GB/T19630.2生产或加工并获得

认证的产品的标识和销售。

4、管理体系：规定了有机产品生产、加工、经营过程中应建

立和维护的管理体系的通用规范和要求，适用于有机产品的

生产者、加工者、经营者及相关的供应环节。

有机农业产地环境标准

1、根据有机产品标准GB/T19630-2005，有机生产需要在适

宜的环境条件下进行。

2、有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污

染源、生活垃圾场等。

3、基地的环境质量应符合土壤环境质量符合GB15618-1995

中的二级标准、农田灌溉用水水质符合GB5084的规定、环境

空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。

有机农业转换期标准

1、转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。一年生作物

的转换期一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一

般不少于36个月。

2、新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有

充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少12

个月的转换期。

3、转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。

有机农业种子种苗选择

1、应选择有机种子或种苗。当从市场上无法获得有机种子或

种苗时，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗，

但应制定获得有机种子和种苗的计划。

2、应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的

作物种类及品种。在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗

传多样性。

3、禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗。

有机农业病虫草害防治

1、选用适合的抗性品种，制定合适的肥水管理、作物轮作和

多样化间作、套种计划，通过建树篱、筑巢、促进植被多样

化等方法提高天敌的自然控制能力。

2、采用机械控制(例如诱捕器、屏障、灯光和声音等)、生物

控制(如释放天敌)和物理防护(如防虫网、日光土壤消毒)控

制病虫害，采用人工锄草、机械除草、热除草、覆盖和刈割

及放牧动物等方法控制杂草。

3、只有在紧急情况时才允许使用GB/T19630-2005附录B所

列出的物质。

4、禁止使用人工合成的杀菌剂、杀虫剂、除草剂和植物生长

调节剂，禁止使用任何形式的基因工程产品。

有机产品的概念涵义

1、有机农业的原则是在农业生态系统能量的封闭循环状态下

生产，全部过程都利用农业资源，而不利用农业以外的能源

(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能

量循环，是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农

药、生产调节剂和饲料添加剂的生产体系，生产方式是利用

生态系统内动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效

循环，不打破生物循环链的生产方式。

2、有机产品是根据有机农业和国际有机食品协会(IFOAM)的

标准，生产、加工的产品，生产必须建立严格的质量管理体

系、生产过程控制体系和追踪体系，在生产和加工过程中必

须严格遵循有机产品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输

标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食

品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍

生物。生产基地需要有转换期，在开始生产有机产品的前2～

3年之内必须不使用农药和化肥。

3、经过有机产品颁证组织“IFOAM认可机构”（简称IAP）

论证，并颁发给证书。

4、有机食品是真正纯天然、无污染、高品位、高质量、安全

营养的健康食品，包括农副产品及其初加工、深加工产品。

如谷物、蔬菜、水果、饮料、牛奶、禽畜产品、水产品、调

料、油类、水果、蜂蜜，药物、酒类等等。有机产品则除有

机食品外，扩大包括各种真正纯天然、无污染、高品位、高

质量、安全的非人类食用产品，如机纺织品、皮革、化妆

品、林产品、家具等生活资料及饲料、生物农药、肥料等有

机生产资料。