有机食品防止有机生产加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的措施.doc

有机食品防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的措施

一、目的：为了有机稻米生产、加工、经营过程中不受禁用物质污染

二、范围：适用于本公司有机产品生产、加工、经营的全过程

三、实施措施：

有机稻米生产过程：

1、有机种植基地都要有明确的缓冲隔离区域，与相邻地块交界地带树立警示标牌，提醒其在生产过程中避免对相邻地块造成污染，防止有害物质进入，并与常规种植物隔离开，有机种植作物都要采用单田、单灌、单排的方法，防止常规农田的水渗透或漫入有机地块。

2、有机水稻育苗、管理过程中，不应使用聚氯类塑料薄膜、防虫网，选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，并且使用后从土壤中清除，不焚烧。

3、有机基地要专人负责，有专人负责巡视，基地周边不得有任何化学合成的物质，防止有禁用物质污染。

4、常规农业系统中的设备在用于有机生产前，采取清洁措施，避免常规产品混杂和禁用物质污染。

5、有机水稻人工收获，在收获时都要采用专用车辆、专用收获工具及包装特来收获，并标有明显的标识物，能与常规作物收获区分，基地缓冲带为树林和水渠，与常规地块有明显的分界。单独晾晒、单独存放、标识清晰。

6、基地周边设置防鼠、防虫装置，不得使用化学方法除鼠、除虫，防止污染有机基地。

7、有机种植基地禁止倾倒各类垃圾废物，其缓冲地带及基地周边不得作为常规生产的拌肥拌药用地。也不得堆积存放农药化肥及其它化工产品。不得引燃荒草或其它各类可燃物。

有机水稻加工过程

1、加工有机水稻的机械设备要保持清洁、卫生，消毒使用一定浓度的酒精或次氯酸钠。

2、加工过程中禁止使用有机标准禁止使用的任何加工助剂，加工用水符合GB5749要求。

3、有机产品加工人员上岗前执行洗手消毒程序，工作服清洁、卫生，生产人员不得涂抹有刺激性气味的化妆品，勤剪指甲、头发不得外露。

4、在墙边与墙角要长期摆放鼠夹与放置粘鼠板，所有门槛都要放置挡鼠板，挡鼠板必须是铁制，不得用木质或塑料材质挡鼠板；不得使用任何化学物质灭鼠、灭蝇，对捕获到的老鼠要及时清除并埋在厂区东北方向的空闲地带，不得到处乱扔，也不得投放到垃圾箱中；

5、有机加工车间内不得放置、使用任何有毒有害物质。

6、窗口处要安放阻隔蚊蝇的防护窗纱，并定期除去灰尘；

7、保证做到窗户经常敞开，使车间干燥消除滋生虫类、微生物的生长繁育条件；

8、保证家畜家禽不进入加工厂。

有机水稻、大米保存、运输过程

1、有机水稻、大米单独存放，标识清晰，防止与其它产品混淆；有机产品存放离地、离墙，库房内通风、干燥，保持适宜温度、湿度，防止吸潮与污染，发霉。

2、库房内及周边设置挡鼠板、粘鼠板、捕鼠夹、窗纱、灭蝇灯、粘蝇纸等防蝇防鼠装置，不得使用任何化学物质灭鼠、灭蝇。

3、有机稻米装车（船、箱）应认真检查车（船、箱）体状况。对不清洁、不安全，装过化学品、危险品或未按合同所规定的必须及时提交运输部门进行清洁、消毒或调换，符合要求后才能用于运输有机产品。

有机大米的销售

有机水稻、大米销售过程中，严禁将有机产品和有毒有害物质放在一起销售，有机水稻、大米要独立包装，防止污染。