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夜间餐饮行业供应链管理研究.pptx

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    夜间餐饮行业供应链管理研究;;01;;夜间餐饮市场主要集中在晚餐后至凌晨时段，这一时段的消费者需求较为旺盛。;消费行为;02;;合作伙伴关系管理;通过协同管理、协同预测、协同计划、协同采购、协同生产等方式，实现供应链各环节之间的紧密配合和无缝衔接，提高供应链的响应速度和灵活性。;03;夜间餐饮业务对供应链响应速度有极高要求，需迅速调整菜品供应以满足顾客点餐需求。;原材料采购与库存管理难题;提高配送速度;04;;McDonalds;;05;预测与计划采购;实施库存

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