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餐饮行业健康码与疫苗接种查验规范

第一章总则

为有效防控新冠疫情，保障顾客和员工的健康安全，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本规范。健康码与疫苗接种查验是餐饮行业在疫情防控中不可或缺的重要环节，旨在通过科学、合理的管理措施，确保餐饮场所的安全运营。

第二章适用范围

本规范适用于所有餐饮企业，包括餐厅、快餐店、外卖平台等。所有进入餐饮场所的顾客及员工均需遵循本规范，确保健康码及疫苗接种信息的查验工作落实到位。

第三章健康码查验规范

健康码是疫情防控的重要工具，餐饮企业应建立健全健康码查验机制。顾客进入餐饮场所时，需主动出示健康码，工作人员应对健康码进行扫描和核验。健康码显示为绿码的顾客方可进入，黄码和红码顾客应按照相关规定进行处理，必要时可拒绝其进入。

第四章疫苗接种查验规范

为进一步提高疫情防控的有效性，餐饮企业应对员工及顾客的疫苗接种情况进行查验。员工需提供疫苗接种证明，证明其已完成接种。顾客在进入餐饮场所时，鼓励出示疫苗接种证明，尤其是在疫情高风险时期。未接种疫苗的顾客应遵循相关防控措施，如佩戴口罩、保持社交距离等。

第五章查验流程

查验流程应明确、简洁，确保高效执行。顾客进入餐饮场所时，工作人员应按照以下步骤进行查验：

1.顾客出示健康码，工作人员进行扫描并核对。

2.若健康码为绿码，工作人员可要求顾客出示疫苗接种证明。

3.核对疫苗接种证明后，允许顾客进入。

4.若健康码为黄码或红码，工作人员应告知顾客相关处理措施，并记录顾客信息以备后续追踪。

5.对于员工，定期进行健康码及疫苗接种情况的核查，确保信息的及时更新。

第六章责任分工

餐饮企业应明确各部门在健康码与疫苗接种查验中的责任。前台接待人员负责顾客的健康码查验，后厨及服务人员需定期提供疫苗接种证明。企业管理层应定期组织培训，提高员工对健康码及疫苗接种查验的重视程度，确保规范的有效实施。

第七章监督机制

为确保本规范的落实，餐饮企业应建立监督机制。定期对查验工作进行自查，发现问题及时整改。可邀请第三方机构进行评估，确保查验工作符合国家及地方的疫情防控要求。顾客如发现查验工作不规范，可向企业管理层反馈，企业应及时处理并改进。

第八章记录与反馈

餐饮企业应建立健康码与疫苗接种查验记录，记录内容包括顾客的健康码状态、疫苗接种情况及查验时间等。记录应妥善保管，确保信息的安全性与隐私保护。定期对查验记录进行分析，评估查验工作的有效性，及时调整查验策略。

第九章附则

本规范由餐饮企业管理层负责解释，自颁布之日起实施。企业应根据疫情发展情况及相关政策，适时对本规范进行修订，确保其与时俱进，切实保障顾客和员工的健康安全。

通过以上规范的实施，餐饮行业能够在疫情防控中发挥积极作用，保障顾客的健康安全，促进餐饮行业的可持续发展。