糖类与糖代谢 (2).ppt

**它是单糖的一种活化形式**1、在高等植物中至今未能发现这种合成途径。2、由蔗糖合酶催化的反应在植物体内实际上起着分解蔗糖的作用，即反应向左进行，生成物UDPG用以合成其他多糖。如淀粉。3、在植物光合组织中蔗糖磷酸合酶的活性较高，而非光合组织中蔗糖合酶的活性较高。这是目前认为可能在光合组织中合成蔗糖的主要途径。**这步反应中磷酸基团转移的意义在于：由于延长形成α-1,4-糖苷键，所以葡萄糖分子C1上的半缩醛羟基必须活化，才利于与原来的糖原分子末端葡萄糖的游离C4羟基缩合。半缩醛羟基与磷酸基之间形成的O-P键具有较高的能量。**糖原合成过程中作为引物的第一个糖原分子从何而来？近来人们在糖原分子的核心发现了一种名为glycogenin的蛋白质。Glycogenin可对其自身进行共价修饰，将UDP-葡萄糖分子的C1结合到其酶分子的酪氨酸残基上，从而使它糖基化。这个结合上去的葡萄糖分子即成为糖原合成时的引物。****这一不可逆反应保证了进入细胞的葡萄糖可立即被转化为磷酸化形式。不但为葡萄糖随后的裂解活化了葡萄糖分子，还保证了葡萄糖分子一旦进入细胞就有效地被捕获，不会再透出胞外。**********碘乙酸可强烈抑制3-磷酸甘油醛脱氢酶的活性。砷酸盐因与磷酸的结构相似可替代磷酸而生成1-砷酸盐-3-磷酸甘油酸，但后者不稳定，极易分解成3-磷酸甘油酸。这样就使1,3-二磷酸甘油酸的步骤省略，没有脱氢反应和一步底物水平磷酸化，使能量生成受到影响。1,3-二磷酸甘油酸是一个酰基磷酸。酰基磷酸是具有高能磷酸基团转移势能的化合物。**是糖酵解开始收获的阶段。在此过程中产生了第一个ATP分子。****氟化物能与镁离子形成络合物而抑抑烯醇化酶的作用。****应该引起注意的是：糖酵解过程由葡萄糖到所有的中间产物都是以磷酸化合物的形式来实现的，中间产物磷酸化至少有三种意义：1、带有负电荷的磷酸基团使中间产物具有极性，从而使这些产物不易透过脂膜而失散；2、磷酸基团在各反应步骤中，对酶来说，起到信号基团的作用，有利于与酶结合而被催化；3、磷酸基团经酵解作用后，量终形成ATP的末端磷酸基团，因此具有保存能量的作用。酵解和酒精发酵基本路线完全相同，只是在形成丙酮酸以后才有差异。丙酮酸转化为乳酸时称为酵解；丙酮酸转化为乙醛、乙酸时，称为发酵****丙酮酸脱羧酶在动物细胞中不存在。**丙酮酸通过载体可扩散穿过线粒体内膜，但条件是生成的NADH必须移去，而这在缺氧时又不可能。因而，在无氧条件下，丙酮酸接受氢还原为乳酸。这里我们可把氧视为将反应拨到一个方向或另一个方向的开关。酵解和酒精发酵基本路线完全相同，只是在形成丙酮酸以后才有差异。丙酮酸转化为乳酸时称为酵解；丙酮酸转化为乙醛、乙酸时，称为发酵************丙酮酸经线粒体内膜上特异载体转运到线粒体内。多酶复合体是催化功能上有联系的几种酶通过非共价键连接彼此嵌合形成的复合体。其中每一个酶都有其特定的催化功能，都有其催化活性必需的辅酶。在规划教材中，将丙酮酸脱羧酶又称为丙酮酸脱氢酶，二氢硫辛酸乙酰转移酶又称为转乙酰化酶。**缩合反应所需的能量来自乙酰辅酶A的高能硫酯键，由于高能硫酯键水解时可释出较多的自由能(-31.47kJ/mol),使反应成为单向反应(不可逆)。柠檬酸合酶对草酰乙酸的Km值很低，即：即使线粒体内草酰乙酸的浓度很低(约10mmol/L)，反应也得以迅速进行。本反应是三羧酸循环的第一个限速反应。**柠檬酸类似物---氟代柠檬酸是剧毒物品，原因参见《BIOCHEMISTRY》（Secondedition).LubertStryer著第298-299页**异柠檬酸脱氢酶是三羧酸循环中重要的限速酶。其中的二氧化碳的生成属β氧化脱羧。脱下的氢可进入NADH氧化呼吸链生成3ATP。**α-酮戊二酸脱氢酶系与丙酮酸脱氢酶系的组成及反应方式基本相同。其中的二氧化碳的生成属α氧化脱羧。脱下的氢可进入NADH氧化呼吸链生成3ATP。TCA循环中的限速酶、第二次脱氢反应、第二次脱羧反应**本步反应是三羧酸循环中唯一的一次底物水平磷酸化。但与典型的底物水平磷酸化稍有不同。1，