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畜禽生产技术专业人才培养方案

一、专业目标

本专业旨在培养掌握畜禽生产全过程的技术专业人才，具备从事

现代畜禽生产和管理、科研、技术服务和企业管理的能力。

二、培养要求

1.具备畜禽生产与管理方面的专业知识，能够独立进行畜禽生

产的规划、组织、实施和管理。

2.具备现代畜禽养殖技术、环境控制、饲料营养、疫病防控、

产品加工等方面的专业知识，能够实施畜禽生产技术创新和改良。

3.具备畜禽卫生水平检测、质量控制、安全生产和环境保护的

基本知识，能够认真执行国家、地方和企业的相关法规和标准。

4.具备一定的实际操作技能和处理突发事件的能力，能够处理

常见的生产问题，保证畜禽生产和产品质量安全。

5.具备基本的管理素养和团队合作能力，能够管理小型畜禽养

殖企业的生产活动。

三、教学内容及学时安排

1.专业基础课程：畜禽生产与管理、动物营养学、畜禽疫病学、

畜禽生态环境、畜禽生产加工、畜禽产品质量与安全等，共600学时。

2.专业选修课程：畜禽健康管理、畜禽疾病防治技术、畜禽饲

料原料与营养、高效饲养技术、畜禽繁殖与育种、畜禽生产自动化技

术等，共280学时。

3.实践教学：畜禽生产实习、畜禽场地勘察、畜禽产品检验与

质量控制、畜禽疫病诊断实验、畜禽饲料质量检测、畜禽生产经济管

理等，共800学时。

四、教学方式

1.采用理论教学、实验教学、实习教学、课程设计、毕业论文

等多种教学方式相结合的方式进行教学。

2.配备现代化的实验设备和实训场地，鼓励学生参加实验和实

践操作，提升实践能力。

3.开展校外实习，让学生接触实际生产环境和企业管理，从而

提高实际操作和管理能力。

五、毕业要求

1.具备扎实的畜禽生产和管理理论和实践技能，掌握一定的现

代畜禽产业发展趋势和前瞻性视野，能够适应畜禽生产和管理各个方

面的需要。

2.具备良好的职业道德，能够遵守国家、地方和企业的相关法

规，遵循科学、真实、客观的原则进行工作。

3.具备较强的团队合作精神和沟通协调能力，具备一定的管理

素养和创新能力，能够胜任小型畜禽养殖企业的管理工作。

4.具备一定的科学研究和科技推广能力，能够运用畜禽生产和

管理知识解决实际问题，推动畜禽产业的发展。