2-1-3 碳酸钠与碳酸氢钠 课件 高一上学期化学人教版（2019）必修第一册.pptx

2023级化学必修(第一册);;;【问题1】发酵粉或食用面碱主要成分是什么?;课本【实验2-4】;白色粉末;一、碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质;结论：

碳酸钠、碳酸氢钠均溶于水，水溶液均显性。

①Na2CO3溶于水热，NaHCO3溶于水热；

②在相同温度下在水中的溶解度：Na2CO3NaHCO3；

③碱性：Na2CO3NaHCO3。;【问题3】常温下面团的第一次发酵中会产生酸性物质，请分析此时NaHCO3所起的作用？;二、碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质;【实验现象及结论】;【交流研讨1】某课外小组在实验中，分别向Na2CO3和NaHCO3溶液中逐滴滴入稀盐酸，有如下现象，试分析其原因。;【问题4】加热时，面团的第二次发酵中，NaHCO3有何作用？;二、碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质;二、碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质;【例题1】用套管实验装置可以更

好地比较Na2CO3和NaHCO3的热稳定

性，其中小试管内有沾有无水硫酸

铜粉末的棉花球，实验装置如图。;3.Na2CO3和NaHCO3与碱、盐的反应;【交流研讨3】碳酸钠和碳酸氢钠都是白色固体，在实验室中如果忘记标记标签，就很难进行辨认。有鉴别方法吗？;?;【例2】有两个无标签的试剂瓶，分别盛有Na2CO3、NaHCO3固体，有四位同学为鉴别它们采用了以下不同方法，其中不可行的是（）

A.分别将它们配制成溶液，再加入澄清石灰水

B.分别将它们配制成溶液，再加入CaCl2溶液

C.分别加热，再检验是否有使澄清石灰水变浑浊的气体产生

D.分别取固体样品，滴加同浓度盐酸，观察产生气泡的快慢;【变式2】在课堂上老师出示了两瓶失去标签的Na2CO3和NaHCO3无色饱和溶液，希望班里同学提出简便的鉴别方法，班同学踊跃提出看法，其中不合理的是（）

①取等量的溶液于两支试管中，加热，有气泡产生的是NaHCO3溶液

②取等量的溶液于两支试管中，逐滴加入稀盐酸，开始就有气体放出的是NaHCO3溶液

③取等量的溶液于两支试管中，滴加BaCl2溶液，生成白色沉淀的是Na2CO3溶液

④取等量的溶液于两支试管中，滴加Ba(OH)2溶液，生成白色沉淀的是Na2CO3溶液

A.①②B.①④

C.③④D.②④;三、焰色试验;说明:（1）焰色试验是金属元素的性质，不管是

单质还是含有该金属的化合物灼烧时

都具有同样的颜色。

（2）焰色试验属于物理变化。;2.焰色试验的操作;【实验2-6】：;5.一些金属元素的焰色;1.判断正误

(1)焰色试验是物质在灼烧时发生了化学反应而呈现不同的焰色

(2)焰色试验的铂丝可用稀硫酸洗净

(3)可利用焰色试验来鉴别Na2CO3溶液和K2CO3溶液

(4)用洁净的铂丝蘸取某溶液在火焰上灼烧，火焰呈黄色，则该溶液一定不含有钾盐;2.用焰色试验检验K＋时的操作有：①蘸取待测液；②置于酒精灯火焰上灼烧；③透过蓝色钴玻璃观察；④用稀盐酸洗净铂丝。

正确的操作顺序为

A.①②③④ B.④②①②③

C.④①② D.①③②④;3.节日燃放的烟花利用了“焰色试验”的原理。下列说法正确的是

A.焰色试验属于化学变化

B.NaCl与Na2CO3灼烧时火焰颜色相同

C.某样品的焰色为黄色，则该样品仅含有钠元素

D.焰色试验时金属丝应用硫酸清洗并在外焰上灼烧至没有颜色，

再蘸取样品灼烧;目标一碳酸钠和碳酸氢钠;复习旧知：Na2CO3、NaHCO3性质及用途比较;