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有机化学基础知识总结

有机化学根底学问总结中学有机化学根底学问总结概括1、常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。2、碳原子较少的醛、醇、羧酸〔如甘油、乙醇、乙醛、乙酸〕易溶于水；液态烃〔如苯、汽油〕、卤代烃〔溴苯〕、硝基化合物〔硝基苯〕、醚、酯〔乙酸乙酯〕都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65℃随意比互溶。3、全部烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。4、能使溴水反响褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键〔碳碳双键、碳碳叁键〕的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物〔甲苯〕、CCl4、氯仿、液态烷烃等。5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类〔苯酚〕。6、碳原子个数一样时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。8、属于取代反响范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水〔如：乙醇分子间脱水〕等。9、能与氢气发生加成反响的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。10、能发生水解的物质：金属碳化物〔CaC2〕、卤代烃〔CH3CH2Br〕、醇钠〔CH3CH2ONa〕、酚钠〔C6H5ONa〕、羧酸盐〔CH3COONa〕、酯类〔CH3COOCH2CH3〕、二糖〔C12H22O11〕〔蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖〕、多糖〔淀粉、纤维素〕〔〔C6H10O5〕n〕、蛋白质〔酶〕、油脂〔硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯〕等。11、能与活泼金属反响置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。12、能发生缩聚反响的物质：苯酚〔C6H5OH〕与醛(RCHO)、二元羧酸(COOHCOOH)与二元醇〔HOCH2CH2OH〕、二元羧酸与二元胺〔H2NCH2CH2NH2〕、羟基酸〔HOCH2COOH〕、氨基酸〔NH2CH2COOH〕等。13、须要水浴加热的试验：制硝基苯〔NO2，60℃〕、制苯磺酸〔SO3H，80℃〕制酚醛树脂〔沸水浴〕、银镜反响、醛与新制Cu〔OH〕2悬浊液反响〔热水浴〕、酯的水解、二糖水解〔如蔗糖水解〕、淀粉水解〔沸水浴〕。14、光光照条件下能发生反响的：烷烃与卤素的取代反响、苯与氯气加成反响〔紫外光〕、CH3+Cl2CH2Cl〔留意在铁催化下取代到苯环上〕。15、常用有机鉴别试剂：新制Cu〔OH〕2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。16、最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯〔CH=CH2〕；最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸〔CH3COOH〕、甲酸甲酯〔HCOOCH3〕、葡萄糖〔C6H12O6〕、果糖〔C6H12O6〕。17、能发生银镜反响的物质〔或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的〕：醛类〔RCHO〕、葡萄糖、麦芽糖、甲酸〔HCOOH〕、甲酸盐〔HCOONa〕、甲酸酯〔HCOOCH3〕等。18、常见的官能团及名称：X〔卤原子：氯原子等〕、OH〔羟基〕、CHO〔醛基〕、COOH〔羧基〕、COO〔酯基〕、CO〔羰基〕、O〔醚键〕、C=C〔碳碳双键〕、C≡C〔碳碳叁键〕、NH2〔氨基〕、NHCO〔肽键〕、NO2〔硝基〕19、常见有机物的通式：烷烃：CnH2n+2；烯烃与环烷烃：CnH2n；炔烃与二烯烃：CnH2n-2；苯的同系物：CnH2n-6；饱和一元卤代烃：CnH2n+1X；饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH；苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH；醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO；酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH；酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1