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食堂承包方案

食堂承包方案精选15篇

为了确保事情或工作扎实开展，常常需要提前制定一份优秀的方

案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等

的书面计划。方案要怎么制定呢？以下是小编精心整理的食堂承包方

案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食堂承包方案1

一、竞标人基本情况介绍竞标人查竞舟，江西人，身份证号：

XXXX。

二、竞标优势1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食

堂经营服务的工作经验。

从事食堂经营管理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的

管理规定，忠实履行自己的职业职责。

尊重教师，满足校方的需要，做好服务工作。

无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，

文明待人，深得师生的好评。

2、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队非常重视对教师和学

生的服务质量，以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生

就餐需要为食堂经营的方向；以教师和学生满意为食堂经营的目标；

以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。

3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品

种多种多样，包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海

产品类等烹调技术，另外，也掌握了星子本地土菜烹制技术。

4、竞标人能够给横塘中学食堂提供若干餐饮设备，以便提升食堂

的服务质量和改善食堂的就餐环境。

目前竞标人已经具备的设备有：食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢

方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑

料盘等其他厨具用品。

另外，竞标人还计划向食堂新增若干设备，新增的设备详见投标

书。

三、服务承诺食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中，难免会出

现这样或那样的问题，这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心，

造成一些不必要的猜疑，对此，我们向广大师生做出以下食堂服务承

诺，保证师生群体的利益：1、以服务教师为核心。

提高教师工作餐伙食标准，具体措施为：（1）将教师的工作餐伙

食套餐为一荤一素一饭一汤。

其中有些素菜能够跟肉，鸡蛋搭配的，我们将进行合理搭配。

汤有紫菜蛋汤，西红柿鸡蛋汤，肉末蘑菇汤。

（2）丰富工作餐饭菜的种类，并且根据不同的季节及时更换蔬菜

品种，兼顾营养、口味、搭配，确保教师在一周5天的工作餐中能吃

到多个种类的饭菜。

（3）提高教师工作餐中炒菜所用油的质量。

单纯用某种特定的植物油（质量合格）是食堂炒菜常用的用油方

法，目前，食堂炒菜用的植物油普遍是转基因大豆油，这种油放得再

多，炒出来的菜口感也非常一般。

对此，我们每天用新鲜的猪肥肉熬制成的现成猪油，结合优质植

物油，使两者比例接近1:2的合理搭配一起使用，既提升了菜的口感，

又兼顾了教师的营养均衡需求。

（4）提高教师米饭质量，我们会选择实力较强的大米供应商，选

择质量较好的大米做饭。

并且，我们采取学生和教师的米饭分开做的机制，教师吃的米饭

单独用一个电饭煲煮，确保米饭吃起来可口。

（5）保证让各位老师在寒冷的冬季能够吃到可口的热饭菜，对此，

在经济条件允许情况下，我们将提供相关设备，确保教师吃的舒心。

（6）计划一年内提供一台消毒柜，专门对教师用餐的碗筷进行消

毒，让每一位老师天天都吃的放心。

（7）为了给各位老师在工作餐用餐期间提供更好的便捷服务，在

餐桌上，我们提供优质的面巾纸、牙签等。

（8）在与各位老师的合作过程中，我们力求以最好的服务态度使

各位老师满意。

以上各个承诺条款，我们欢迎每一位领导及教师的监督和批评。

在合作过程中，如有任何一条是虚假的或多数教师对我们的服务

承诺已提出了质疑，我们愿意接受学校作出的相关处罚措施。

2、以服务学生为核心。

提高学生就餐伙食水平，改善学生就餐环境，具体措施为：

食堂承包方案2

一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生

产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为

他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个良好的膳食

保障，为满足这种需要，特制定员工食堂承包管理方案。

1.目的

员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的