食堂采购员岗位职责12篇 .pdfVIP

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食堂采购员岗位职责12篇

食堂采购员岗位职责1

1、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在

次月5号结清。

2、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到

位。

3、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立

服务于学生的思想，力争作“____”的践行者。

4、完成领导交给的其它工作

食堂采购员岗位职责2

1.坚持原则、秉公办事，认真贯彻执行国家财经纪律和有关

法律法规，采购物品做到不搞个人交易、不拿回扣、公事公办。

2.认真学习，刻苦钻研，认真做好市场信息调研工作。采购

物品要做到勤跑、勤问、货比三家，保证物品采购价廉物美、货

真价实。

3.物品采购前必须提前与管理员、班长协商讨论，提前制定

一周菜单。大件物品必须与总务处或校长室通气，并严格实行大

件物品采购的投标制度。

4.采购物品要建立日记账，并列出物品清单（包括数量、单

位、金额），做到账物相符，及时公开并随时接受有关部门监督

和检查。

5.一切物品采购入库前，应严格执行验收制度，食堂在未验

收合格前一律不得加工。

6.采购食品必须严格执行食堂卫生检疫制度，及时向供应方

索取卫生许可证、食品检验合格证和出售人员健康证等证件。

7.发扬团结协作精神，服从管理员安排，积极主动参与并做

好食堂其他服务工作。

食堂采购员岗位职责3

在学校总务主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品

采购供应工作。其主要职责是：

1、加强政治思想的学习，不断提高为教育、教学服务，为

广大师生服务的意识；努力钻研业务知识，不断提高服务的技能。

2、对易存放的、常用的物资进行大批量集中购买。

3、采购员应坚持原则，廉洁奉公，自觉抵制不正之风，交

验物资必须是食堂团长、保管员、采购员三人在场。做好与保管

员、炊事员的衔接，严格按计划采购，做到及时采购。必须先定

价，后购物，做到价物同行。做到及时采购，保证供应所购物资

必须符合食品卫生，严禁采购过期、腐烂、变质的食品，对易耗、

易腐食品做到勤购，避免积压造成浪费。

4、食堂除大宗物资外，采购员应根据市场行情，有权拒购

供货商提供的高于市场价格的物资，重新自行采购。大米、面食、

油脂、肉食品等大宗的物资，应定期与总务处人员、食堂团长考

察市场，集体确定。变更供应商，由供应商直接供货。

5、采购食品必须向供应方索要有关检疫证明或化验单，并

要求供应方签字。发现供货方提供不符合卫生要求的食品应担绝

采购，且负责工作职责范围之内安全。

6、采购员必须严格遵守财经纪律，报账时要有明细，清楚

无误，精打细筧，节省开支，随时掌握市场行情，及时反馈信息，

确保采购质优价廉的物资。如购回的物品质量低劣或价格偏高，

均由采购员负责退还或赔偿学校的损失。

7、购进物品及时入库，并向保管员随时了解库存情况，采

购员应妥善保管好备用金，不得挪用，保I正其备用金安全使用。

做好采购用款申请、报销T、作，一次借款，一次清账。

8、完成校长、总务主任、食堂交办的其他工作。

食堂采购员岗位职责4

1、认真学习《食品卫生法》。

2、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，

经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采

购技巧。

3、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，

与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证后才能购

买。

4、廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，

价廉、质鲜、量足、味美。

5、采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质

和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采

购中拿回扣或贪污挪用。

6、在采购中因工作失职造成的经济损失和事故，采购人员

必须负责。

7、协助食堂管理员做好食堂管理工作，配合做好食堂常规

日常工作。

8、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂

各项规章。

食堂采购员岗位职责5

一、采购员要根据食谱计划采购，采购食物要精挑细选，确