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探究影响水蒸发快慢的因素

实验目的

让学生通过“加热能加快水蒸发”的观察实验活动，帮助他们理解液体在任何温度下,只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。

1．通过实验初步了解水的蒸发与沸腾现象。?

2．通过自主设计并完成一组对比实验，初步了解蒸发的快慢与哪些因素有关。?

3．初步培养学生学会用实验报告记录实验过程的能力。

二、实验作用

本实验是三年级第二学期（试用本）第七单元《水的三态变化》中“水去哪里了”中的内容。?本实验属于物理领域的观察实验，通过实验引导学生探究温度和物质状态变化之间的关系。通过观察水的各种状态，集中研究水在融化、蒸发和凝结过程中发生的变化，帮助学生初步建立起“物质是不断变化的”认识，同时，通过对水的三态循环的观察和感知，帮助学生初步建立自然界“物质循环”的概念。

本课的研究重点是让学生理解液态的水能够转化为气态的水蒸气。这种转化的过程学生并不陌生，因为沸腾就是一个非常直观的转化过程，人人都知道，水烧开了就变成了水蒸气，但是这仅仅是一个方面，而且水蒸气又并非是我们看到的样子，这些内容都是本课在知识上的重点和难点。教师首先要帮助学生通过观察、实验等方法掌握蒸发、沸腾、水蒸气的特征等基本概念。然而，本课的真正重点是让学生通过设计和完成一组对比实验来探究水蒸发快慢的原因。这是对学生学习能力上的要求和培养，以往学生的活动更多的是按图索骥，依葫芦画瓢，而这个活动却是要学生自己动手设计，对学生实验能力要求很高。

首先学生要明确实验的目的，研究手帕干的快慢目的是为了研究蒸发的快慢，然后要学生提出方案，就是准备怎么做，用什么工具和材料，最后还要记录实验的现象，写出自己的发现和结论。这个过程几乎就是一个完整的科学探究过程。此外因为是对比实验，所以就要学会控制实验的可变因素，教师要有意识的在这方面加以引导和提示。本课的最终目的不是仅仅为了得出蒸发快慢的三种原因，而是培养学生进行独立探究和动手实验的能力，因此要鼓励学生积极思维。在活动中还要求学生填写一份类似于实验报告的记录单，这也是学生第一次接触，活动中教师用给予必要的指导。

三、实验原理

让学生理解水和水蒸气是如何互相转化的这个物质变化过程。影响蒸发快慢的因素:（1）液体温度越高，蒸发越快；（2）液体表面积越大，蒸发越快；为什么？水分子和空气表现接触越多（3）液体表面空气流动越快，蒸发越快；携带走的水分子越快

水蒸发时，水的温度越高、暴露面越大、水面附近的蒸汽密度越小则蒸发得越快。温度高，水分子得运动速度就快，就有更多得分子可以克服它周围分子的引力跑到空气中去。暴露面积大就意味着水与空气的接触面积大，从液面飞出的水分子就越多，蒸发就越快。从水面逸出的分子有时碰到空气分子或其他水分子会被撞回来重新进入液体。因此水面附近的蒸汽密度越小，也就是空气中的水分子越少，从水面逸出的水分子的碰撞的机会就越少，再被撞回到液体的机会就减少，蒸发就快。如果水面上有空气流动，就是有风，那么水面上的水分子就被不断赶跑，那么蒸发自然就更快了。

四、实验过程

【实验器材】

方座支架、试管、水、酒精灯、手帕、电风扇

【实验装置】（设计）

【实验步骤】

水蒸发快慢与哪些因素有关，通过怎样的实验来探究。分组实验探究实验桌上准备实验器材，每四人一组分别用不同的方案进行实验探究。

A组：两块玻璃片上分别滴加水，保持水的表面积一样，一块用酒精灯加热，一块不加热，看谁先蒸发完。

B组：其他条件相同，两块玻璃片上分别滴加水，一块表面积大一些，一块表面积小一些，看谁先蒸发完。

C组：其他条件相同，两块玻璃片上分别滴加水，保持水的表面积一样，一块用电吹风冷风档吹风，一块不吹风，看谁先蒸发完。

【实验记录】

实验现象：

【实验分析】

影响液体蒸发快慢的因素。液体温度越高，液体表面积越大，液体表面空气流动越快，蒸发得越快。液体的蒸发快慢与液体种类有关。

实验关键及注意事项

【实验条件】

【实验操作的注意事项】

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教学建议

“水的蒸发”是“水的循环”中的一部分内容，位于“水的三态变化”之后，在学习了水的汽化方式之一——“沸腾”的基础之上，再认识一种汽化方式——蒸发；本内容又位于“自然界里的水循环”之前，?“水的蒸发”是自然界水循环的主要原因之一。水的蒸发有快有慢，与各种因素有关，本节课主要通过实验的方式探究影响蒸发的各种因素，并利用控制变量法对其进行探究。

水能变成水蒸气这个知识根据已有的生活经验学生是很容易理解的，但是水在常温下也能变成水蒸气，这个知识有的学生就比较模糊了，尽管学生知道冬天湿衣服也会凉干。因此教学时首先要把蒸发的概念讲清楚。可以通过一些简单的实验让学生直观的进行观察，例如将水写在黑板上，不一会水就消失了。这个简单的实验其实内含了两个重要的概念，其一，让学生发现水变成水蒸气不一定