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酒店餐饮用电制度范本

一、总则

酒店餐饮用电制度是为了加强对用电行为的管理，推进节能降耗，保障用电安

全，规范用电行为，加强对电能的有效控制，提高用电质量和效率。

二、用电计划

1.餐饮用电需求的计划必须根据酒店餐厅的实际需要进行制定，确保充

分利用用电设备、避免浪费、提高用电效益。

2.餐厅领班必需按照需要合理制定用电计划，实现餐饮用电的节约和管

控。

3.餐饮用电计划必需与宾馆的总用电计划协调一致，反映到宾馆的用电

统计中。

三、用电设备及操作

1.所有用电设备均需有专人负责使用和管理。

2.电风扇、挂烫机等小型电器只在服务使用期间开启，使用结束后及时

关停，避免耗能与事故隐患。

3.使用电炉时注意控制火力，不要使用过高火力，避免耗能和餐饮烹饪

过程中产生的安全隐患。

4.餐饮用电设备使用前必须检查设备是否正常，电线有无老化或损坏，

电气插头接头是否接固定牢靠，如出现故障需及时维修。

四、餐饮场所的安全隐患预防

1.必须确保电气设备的安全使用，严格执行餐饮场所的安全隐患预防控

制措施，减少安全事故的发生。

2.安装电气设备时，必须符合规范要求，不得有误操作和贪图方便等情

况。

3.禁止私拉乱接电线，不得在场所内私自组织线路，如有需要，需按照

规定向技术部门申请并在技术部门指导下操作。

五、用电费

1.餐饮用电费必须由负责用电设备的领班统计，由总经理审核后计入成

本预算中。

2.餐饮用电准确表计时，应使用准确、售后服务完善的电表，防止人为

侵占计量的合法权益。

3.各部门需合理使用电器设备，避免用电浪费。

六、责任制

1.宾馆及餐厅领班有餐饮用电的直接管理职责，应牢记安全第一的原则，

认真履行职责，严格控制每一项的电能使用。

2.每个员工都要牢记节能环保的宗旨，珍惜每一度电，减少用电浪费，

避免不必要的损失，严禁损坏、乱动用电设备。

3.对于违反本规定的行为，应立即通报有关部门并责令整改，必要时启

动纪律处分程序。

七、制度的实行和保障

1.本制度是一项重要的管理规范制度，是由宾馆的领导班子亲自制定、

执行及监督的。

2.宾馆将全面实施本规定，配套完善其他相关规章制度，予以落实和完

善。

3.宾馆各职能部门对于酒店餐饮用电制度的执行情况进行监测、评估和

管理，并及时通报领导班子，确保规章的贯彻落实。

八、附则

1.本制度自发布之日起施行。

2.酒店餐饮用电制度的解释权归技术部门所有。

3.本制度未包含内容，请相关职能部门及时制定相应的补充规章制度。

结语

本酒店餐饮用电制度旨在以有效的措施来加强对用电的管理，推进节能降耗，

保障用电安全，规范用电行为，加强对电能的有效控制，提高用电质量和效率。相

信在全体员工的支持下，酒店餐饮用电的管理工作将会得到革新和提高，为酒店在

总体性能和效益上实现长远发展打下坚实基础。