2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计意图

本节课旨在通过《食品营养与安全》课程的学习，使中职食品类专业的学生掌握食品中主要营养素的种类、功能及其在人体健康中的作用，了解食品安全的常识和法律法规，提高学生的食品安全意识和自我保护能力，为将来从事食品行业工作奠定坚实基础。教学内容紧密围绕课本，结合实际案例，增强学生的实践操作能力和实际应用能