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ICS67.140.10
X55
DB43
湖省准
方标
南
地
D843/T1850--2020
张家界莓茶加工技术规程
ZhangjiajieAmpelopsisGrossedentataProcessingTechnicalSpecification
2020-09-30发布2020-12-30实施
湖南省市场监督管理局发布
DB43/T
目次
前言………“……·········III
1范围H…
2规范性引用文件…·
3术语和定义H…·
4原料要求…··
5产品分类…“………2
6加工条件……2
7加工工艺……2
8技术要求………...…··……….2
9标识、包装、运输和贮存…………………·4
I
0843/T
目lj~
本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布单位不承担相关责任。
本文件由湖南省农业农村厅提出。
本文件由湖南省农业标准化委员会归口。
本文件起草单位z湖南乾坤生物科技有限公司、湖南农业大学、张家界市农业科学技术研究所、张
家界莓茶发展服务中心、张家界市莓茶协会。
本文件主要起草人z王文茂、肖文军、田娜、刘超、向平、邓武成、陈燕、胡维军、唐龙海．
III
0843/T
张家界莓茶加工技术规程
1范围
本文件规定了张家界莓茶加工的原料要求、加工条件、产品分类、加工工艺、加工技术和包装、标
识、运输、贮存等。
本文件适用于张家界市莓茶加工标准化作业。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用丽构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB7718食品安全国家标准预包装食品
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056绿色食品储藏运输准则
CCAA0017食品安全管理体系茶叶、含茶制品及代用茶
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