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阿胶类保健食品：国民对传统补血中药材的相关保健

食品需求渐增头豹词条报告系列

钟琪·头豹分析师

2024-10-12未经平台授权，禁止转载版权有问题？点此投诉

行业：制造业/食品制造业/其他食品制造消费品制造/食品饮料

行业定义行业分类行业特征发展历程

阿胶类保健食品指以阿胶为按照固液形态的分类方式，阿胶类保健食品行业的特征阿胶类保健食品行业

主要原料的保健食品。阿…阿胶类保健食品行业可以…包括广泛的市场需求、激…目前已达到2个阶段

产业链分析行业规模政策梳理竞争格局

上游分析中游分析下游分析阿胶类保健食品行业规模阿胶类保健食品行业

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摘要阿胶类保健食品以阿胶为核心原料，具备补血养颜、增强免疫力等功效，市场需求旺盛。山东是阿胶的道地产

地，阿胶产业链是中药产业链的重要组成部分，在传承创新中医药文化、推进中医药现代化、满足国民消费需求

和扩大内需等方面发挥着重要作用。预计未来产品更趋多元化，市场规模实现持续增长。驴存栏量增加及规模化

养殖使得行业原料供应的稳定性增强，老龄化社会趋势是驱动行业增长的关键因素。

行业定义[1]

阿胶类保健食品指以阿胶为主要原料的保健食品。阿胶在中医领域的使用频率相对较高，通过驴皮熬制所

得，主要成分里的胶原蛋白、维生素及微量元素均能被人体所吸收，性质温和，拥有良好的补温效果，可帮助体

质相对较弱的群体提高抵抗力，振奋精神，和人参与鹿茸被合称为中药三宝。同时，中药阿胶因其能够有效抑制

黑色素合成及络氨酸酶活性成为理想的保健食品原料。

[1]1：ki.ne…2：知网

行业分类[2]

按照固液形态的分类方式，阿胶类保健食品行业可以分为如下类别：

阿胶类保健食品行业分类

该类包括阿胶块、阿胶片、阿胶粉、阿胶颗粒和阿胶胶

传统固体剂型囊等。阿胶块/片是最传统的形式，原理是将熬制好的

的阿胶类保健阿胶制成块状或片状，可直接食用或用于炖汤等烹饪方

食品式。阿胶粉与阿胶颗粒类似，易于溶解。阿胶胶囊则便

于携带和服用。

阿胶类保健

该类以阿胶糕和阿胶膏为主。阿胶糕通常将阿胶与蜂

食品分类半固体剂型的

蜜、糖、红枣及核桃等混合后制成，口感良好。阿胶膏

阿胶类保健食

则是将阿胶与蜂蜜等混合后熬制成膏状，便于直接食用

品

或涂抹，通常具有较好的口感和较高的营养价值。

液体剂型的阿该类以阿胶口服液为主。阿胶口服液便于饮用，吸收较

胶类保健食品快，适用于需要快速补充营养或调理身体的人群。

[2]1：http//ypzsx.gsxt.g…2：国家市监局

行业特征[3]