大酒店厨房承包合同范本5篇.docx

大酒店厨房承包合同范本5篇

篇1

甲方：[甲方公司名称]

乙方：[乙方公司名称或个人姓名]

鉴于甲方需要专业的厨房管理及其服务，经与乙方充分协商，达成以下合同协议，以明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。

一、合同背景及目的

本合同旨在明确甲方与乙方在大酒店厨房运营管理上的合作关系，确保酒店厨房的正常运作及提供优质的餐饮服务。

二、合同期限

本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

三、承包内容

乙方承包甲方大酒店厨房的管理与运营工作，包括但不限于以下内容：厨房管理、菜品研发、食材采购、烹饪制作、食品安全等。

四、双方责任与义务

1.甲方责任与义务

（1）提供厨房场地的设施和设备，确保厨房符合卫生和安全标准。

（2）提供食材采购的相关信息和支持。

（3）按时支付乙方承包费用。

（4）监督乙方的服务质量及食品安全工作。

2.乙方责任与义务

（1）负责组建和管理厨房团队，确保团队的专业性和稳定性。

（2）制定并执行食品安全管理制度和操作规程。

（3）按照甲方要求提供优质的菜品和服务。

（4）合理控制成本，提高食材利用率。

（5）接受甲方的监督与考核，对存在的问题及时整改。

五、承包费用及支付方式

1.承包费用：____元/年。

2.支付方式：甲方于合同签订后五个工作日内支付乙方承包费用的50%，剩余款项于合同期满前一次性付清。

六、食品安全与质量控制

1.乙方必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品的质量与安全。

2.乙方需建立食材进货查验记录制度，确保食材来源的合法性和安全性。

3.乙方需定期对厨房进行清洁和消毒，确保厨房的卫生状况。

4.如因乙方原因造成食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。

七、违约责任

1.若因一方违反本合同的任何条款而导致合同无法继续履行，违约方应承担违约责任，并赔偿对方因此遭受的损失。

2.若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

八、合同的变更与解除

本合同一经签订，双方应严格遵守。如需变更或解除合同，应协商一致并书面签订相关协议。

九、争议解决

本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。

十、其他约定事项

1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：[甲方公司合同专用章]

法定代表人：[甲方法人姓名]

地址：[甲方公司地址]

联系电话：[甲方法人联系电话]

日期：____年__月__日

乙方（盖章）：[乙方公司合同专用章或乙方个人手写签名]

法定代表人：[乙方法人姓名]

地址：[乙方公司地址或住址]

联系电话：[乙方法人联系电话]

日期：____年__月__日

篇2

甲方：[甲方公司名称]

乙方：[乙方公司名称或个人姓名]

鉴于甲方需要专业的厨房管理及其服务，乙方具备提供酒店厨房管理和服务的资质和能力，双方在平等、自愿的基础上，根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，就甲方酒店厨房的承包事宜达成以下协议：

一、合同背景及目的

本合同旨在明确甲、乙双方在酒店厨房管理方面的合作关系，确保酒店厨房运营高效、规范，菜品质量满足酒店标准和客户要求。

二、合同承包范围

乙方承包甲方大酒店厨房的管理与运营工作，包括但不限于以下内容：菜品研发与设计、食材采购管理、厨房卫生管理、厨房工作人员的管理与培训、菜品制作与质量控制等。

三、承包期限

本合同承包期限为XX年/月，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日。承包期满，若双方继续合作，另行签订续约合同。

四、费用与支付

1.乙方承包服务的费用为人民币XX元/月或按其他约定计算方式结算。

2.甲方需在每月的XX日支付前一个月的承包费用给乙方。

3.如因甲方原因导致未按时支付费用，甲方需支付逾期付款违约金。

五、工作内容及质量要求

1.乙方需按照甲方要求提供符合酒店标准的菜品。

2.乙方需确保食材的新鲜与安全，遵守食品安全相关规定。

3.乙方需制定并执行厨房卫生管理制度，确保厨房卫生达标。

4.乙方需对厨房工作人员进行定期培训，提高菜品制作水平