QHXN0045S-2023 红枣夹心制品.pdfVIP

好想你健康食品股份有限公司企业标准

Q/HXN0045S-2023

_________________________________________________

红枣夹心制品

2023-01-17发布2023-01-17实施

____________________________________________

好想你健康食品股份有限公司发布

Q/HXN0045S-2023

前言

本标准由好想你健康食品股份有限公司提出并起草。

本标准起草人：李洋、赵树新、任勇、张萌。

本标准自发布实施日起替代Q/HXN0045S-2022（备案号：411891S-2022,2022-07-14发布实施）

Q/HXN0045S-2023

红枣夹心制品

1范围

本标准规定了红枣夹心制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以红枣为主要原料，经挑选、清洗、去核、切条或不切条、粉碎或不粉碎、熟化，添加

坚果籽仁[腰果（熟）、巴旦木（熟）、扁桃仁（熟）、碧根果（生、熟）、芝麻（生、熟）、南瓜籽仁（熟）、

葵花籽仁（熟）、核桃（生、熟）、板栗（熟）、花生（熟）、开心果（熟）、夏威夷果（熟）、杏仁（熟）、

榛子仁（熟）中的一种或几种]、水果及其制品（葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干、芒果干、杏干、猕猴桃干、

百香果干、黄桃干、菠萝干、山楂干、荔枝干、草莓干、桑葚干、青梅干、乌梅干、桂圆、枸杞中的一种

或几种）、蔬菜（荸荠、南瓜、甘薯、西红柿、胡萝卜、西兰花、马铃薯、紫薯、莲藕、豌豆、甜玉米、

百合、莲子、山药中的一种或几种）、杂粮及其制品（红豆、赤小豆、芸豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆、即

食燕麦中的一种或几种）中的一种或几种，添加或不添加阿胶、芡实、椰子粉、可可粉、抹茶粉、魔芋粉、

藕粉、重瓣红玫瑰、桂花、胶原蛋白肽、鲣鱼弹性蛋白肽、大豆、蜂蜜、食用盐、白砂糖、红糖、异麦芽

酮糖醇、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚果糖、大豆低聚糖、水苏糖、结晶果糖、固体果葡糖、低聚甘露

糖、海藻糖、麦芽糖、L-阿拉伯糖、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠中的一种或

几种，经原料预处理（蔬菜和杂粮需经蒸煮熟化处理）、压制、切块、包装等工艺制成的可直接食用的红

枣夹心制品。

按原料不同，分为：红枣坚果夹心制品、红枣水果夹心制品、红枣蔬菜夹心制品、红枣杂粮夹心制品、

红枣什锦夹心制品。

2要求

2.1原料

2.1.1红枣应符合GB/T5835的规定。

2.1.2坚果籽仁应符合GB19300的规定。

2.1.3葡萄干应符合GB/T19586和GB16325的规定。

2.1.4蔓越莓干、蓝莓干、芒果干、杏干、猕猴桃干、百香果干、黄桃干、菠萝干、山楂干、荔枝干、草莓

干、青梅干、乌梅干应符合GB14884的规定。

2.1.5蔬菜应清洁卫生、无污染、无霉变，并符合GB2762、GB2763的规定。

2.1.6红豆、赤小豆、芸豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆、大豆应符合GB2715的规定。

2.1.7即食燕麦应符合GB19640的规定。

2.1.8阿胶、芡实、桂圆应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。

2.1.9椰子粉应符合DB46/T69的规定。

2.1.10可可粉应符合GB/T20706的规定。

2.1.11抹茶粉应符合GB/T34778的规定。

Q/HXN0045S-2023

2.1.12魔芋粉应符合NY/T494的规定。

2.1.13藕粉应符合GB/T25733的规定。

2.1.14枸杞应符合GB/