2017桑椹产业发展现状及未来趋势分析.pptx

2017桑椹产业发展现状及未来趋势分析

contents

目录

产业现状

产业发展

市场分析

未来趋势

结论与展望

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产业现状

中国是全球最大的桑椹生产国，种植面积和产量均居首位。

中国桑椹产业规模不断扩大，产业链不断完善。

中国政府对桑椹产业给予了大力支持，推动了产业的发展。

中国桑椹产区主要分布在南方各省，其中浙江、江苏、四川、湖北等地为主要产区。

各产区桑椹品质特点各异，如浙江的“塘栖桑椹”和四川的“泸沽湖桑椹”等品种在国内外享有盛名。

不同产区桑椹产业发展特点也不尽相同，如有的产区注重品种选育和栽培技术研发，有的则注重品牌建设和市场营销。

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产业发展

种植面积

2017年，全国桑椹种植面积达到10万亩，其中，南方地区占比较大，约为8万亩，北方地区为2万亩。

产量

随着种植技术的提高和种植面积的扩大，2017年，全国桑椹总产量达到5万吨，比上一年增长了10%。

目前，国内桑椹品种主要有白桑、黑桑、红桑等，其中白桑和黑桑占据了市场大部分份额。

在品质方面，不同品种的桑椹有着不同的特点，如白桑果实较大，甜度高，而黑桑则果实较小，但口感酸甜可口。

品质

品种

桑椹产业包括种植、采摘、加工、销售等环节，其中种植环节占据了较大的比例。

产业链结构

目前，国内桑椹产业主要采取“公司+基地+农户”的发展模式，公司与农户合作，提供技术指导和订单收购，建立稳定的产销关系。

发展模式

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市场分析

价格波动

桑椹市场价格在不同季节、不同地区存在波动。一般来说，鲜果价格受季节影响较大，而干果价格相对稳定。

波动原因

桑椹市场价格波动的主要原因是供需关系、气候变化、产地和销售地市场成熟度等因素。

VS

桑椹作为一种营养丰富、具有保健功能的水果，市场需求逐年上升。特别是在一些发达城市和地区，由于人们对健康饮食的关注增加，桑椹的消费量明显增长。

消费趋势

随着人们对食品品质和健康的关注度不断提高，对高品质、绿色健康的桑椹产品需求将越来越大。同时，桑椹深加工产品的需求也将逐渐增长，如桑椹酒、桑椹果汁等。

市场需求

目前，桑椹市场竞争较为激烈，主要以中小企业为主，集中度逐渐提高。一些大型农业企业也开始进入桑椹产业，进一步推动了产业的发展。

全国范围内，桑椹产业企业主要分布在浙江、江苏、四川、山东等省份。其中，浙江省的桑椹产业最为发达，拥有较多的专业合作社和企业，产品品质也较高。

竞争格局

企业分布

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未来趋势

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随着消费者对桑椹及其相关产品的需求增加，桑椹种植面积将进一步扩大，实现规模化种植。

规模化种植

桑椹深加工产品种类将不断增多，如桑椹酒、桑椹果汁、桑椹保健品等，满足不同消费者的需求。

多样化产品

引入物联网、大数据等现代信息技术，实现桑椹种植智能化、精准化，提高生产效率和产品质量。

智能化农业

加强桑椹品种的选育和改良，培育适应性强、产量高、品质优良的桑椹新品种。

品种选育

高效栽培技术

精深加工技术

推广高效栽培技术，如合理密植、配方施肥、节水灌溉等，提高桑椹产量和品质。

研发先进的桑椹深加工技术，如高效提取、浓缩、干燥等，提高产品附加值和市场竞争力。

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加大政策扶持力度

政府应加大对桑椹产业的扶持力度，提供贷款、税收优惠等政策，鼓励企业和农民扩大桑椹种植和深加工。

加强产业协同创新

推动产学研结合，加强桑椹产业相关企业的技术创新和合作，形成产业协同创新体系。

强化市场监管和品牌建设

加强对桑椹产品的质量监管，打击假冒伪劣产品，保障消费者权益。同时，鼓励企业加强品牌建设，提升产品知名度和美誉度。

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结论与展望

01

2017年桑椹产业保持稳定发展，总产量和总产值均有较大增长。

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桑椹深加工产品种类丰富，包括桑椹酒、桑椹果汁、桑椹干等。

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桑椹产业的发展带动了农民增收致富，促进了农村经济发展。

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未来，桑椹深加工产品将更加多样化，以满足不同消费者的需求。

桑椹产业将加强与科研机构合作，推动产业技术创新，提高产品品质和降低成本。

桑椹产业将继续加大对贫困地区的扶持力度，推动精准扶贫工作开展。

随着消费者对健康食品的需求不断增加，桑椹产业将迎来更大的发展空间。

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THANKS

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