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食安初级课程考试
1.便后手部可能携带：[单选题]*
A、沙门氏菌(正确答案)
B、金黄色葡萄球菌
C、大肠杆菌
D、以上都不正确
2.健康证的有效期：[单选题]*
A、1年(正确答案)
B、2年
C、3年
D、以上都不正确
3.后厨员工可以佩戴哪些首饰？[单选题]*
A、戒指(正确答案)
B、耳环、项链
C、以上都不可以
D、以上都可以
4.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，多久不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员？[单选题]*
A、2年(正确答案)
B、5年
C、终身
D、以上都不正确
5.加热食材的中心温度必须≥℃
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