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店庆活动方案(集锦15篇)

为大家分享店庆活动方案，快来看看吧!

一、前言

中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,

逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风

味的特色小吃.鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,

是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、

风味独特、制作精细享誉国内外.在川粤菜系大举北上和东北特色

菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛.值当此时,xxx鱼馆在市场搏

杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一.

当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不

断扩大,市场不断繁荣.然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天

总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少

数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.近年来,作为新派

鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”

成为响当当的招牌.

二、市场/企业分析

济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店

林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁

加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客

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的味觉、视觉.

一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的

特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,

不断推陈出新.这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现.这也是许

多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.

近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方

式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、

资本.而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的

精当和细腻,又有孔府菜的.豪华与高贵,更能感受到微山湖气息

的清新与曼妙.

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获

得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员

工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的

企业文化氛围为基础.

在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客

满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活

动的重点进行.以济南市五个店为例:

1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知

名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的

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企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司

文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增

加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础.

2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10

天.(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档.)

3、地点:济南市五个店

4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

6、具体方案策划

(一)sp方案

(1)“微笑服务”.在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致

耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值.

策划如下:

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展

“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日

服务最优之星”,并给予物质奖;

(2)特价.

①每日推出一款特价菜,每日不重样.

②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠

2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

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③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激

消费.

(3)礼品、抽奖.有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与

客人亲近感,扩大宣传面.公司统一印制部分店庆纪念品要求小而

实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子

等,按桌发放.

抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”