DB3716_T+79-2024全株玉米青贮技术规程.docx

ICS65.020.20

CCSB05

3716

滨 州 市 地 方 标 准

DB3716/T79—2024

全株玉米青贮技术规程

Technicalregulationsforwholeplantcornsilageproduction

2024-09-25发布 2024-10-25实施

滨州市市场监督管理局??发布

DB3716/T79

DB3716/T79—2024

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目 次

前 言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

全株玉米 1

全株玉米青贮饲料 1

乳酸菌添加剂 1

氨态氮 1

总氮 1

原料收割、破碎和运输 2

收割 2

破碎 2

运输 2

原料预处理 2

含水量调节 2

添加剂的使用 2

青贮方法 2

裹包法 2

窖贮法 3

品质评价 3

现场评价 3

实验室评价 3

级别判定 4

卫生指标 4

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由滨州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：山东省滨州畜牧兽医研究院、山东安又鲜食品有限公司、滨州点石成金技术转移与成果转化服务中心、滨州市奶业协会、滨州市草原锦茂牧业有限公司。

本文件主要起草人：张兵、唐世云、付强、付石军、宋立莉、赵舰、陈明、田风荣、郭时金、孟卫芹、赵修报、霍芳、林盼盼、王福香、郭璐、王文秀、刘吉冰、赵蕾、郭广君、毕研丽、王艳萍、郑晓龙、陈栋、郭永强、王海明、杨涛、梁宝法。

DB3716/T79

DB3716/T79—2024

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全株玉米青贮技术规程

范围

本标准规定全株玉米青贮原料的收割、破碎和运输，原料预处理，青贮方法，品质评价和卫生指标。本标准适用于山东省滨州市全株玉米青贮饲料的生产。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改版）适用于本文件。

NY/T

1444

微生物饲料添加剂技术通则

NY/T

2698

青贮设施建设技术规范青贮窖

GB/T

14699

饲料采样

GB/T

25882

青贮玉米品质分级

GB/T

9724

化学试剂pH值测定通则

T/CAAA005 青贮饲料全株玉米

GB13078 饲料卫生标准

NY/T3462 全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

全株玉米

包括玉米果穗在内的地上玉米植株。

全株玉米青贮饲料

以含水量70%以下的全株玉米为原料，切碎、压实、密封，在厌氧环境下，通过自然发酵或者添加乳酸菌等发酵而成的青贮饲料。

乳酸菌添加剂

促进青贮饲料发酵，改善发酵品质，减少养分损失，有利于消化吸收提高青贮利用率的乳酸菌制剂。

氨态氮

青贮饲料中以游离铵离子形态存在的氮，以其占青贮饲料总氮的百分比表示，是衡量青贮过程中蛋白质降解程度的指标。

总氮

青贮饲料中各种含氮物质的总称，包括真蛋白和其他含氮物。

原料收割、破碎和运输

收割

青贮玉米收割时间为乳熟期至腊熟期，籽粒乳线在1/2～3/4位置，植株含水量60%～70%，留茬高度控制在10～20cm，收获部分不应带泥土和根茬。

破碎

控制秸秆的切割长度为2～3cm，籽粒破碎度90%以上

收割时同步切碎，也可先收割，待运输到青贮窖时切碎。

运输

原料收割后，铺设黑色遮光布，运输过程不宜超过8h。

原料预处理

含水量调节

全株青贮玉米的适宜含水量为60%～70%。原料含水过高，可适当晾晒或加入一些粉碎的干草粉或糠麸等。水分含量低时，可喷洒适量的水。

青贮过程中原料含水量可采用手握法来初步判断。

手握判断法：手抓青贮原料，用力紧握10s，指缝间未见有水滴，手掌上没有水印，感觉较干，含水量70%左右；指缝间未见有水滴，手掌上有水印，手掌上感觉湿润，含水量75%左右；指缝间有水滴，手掌上感觉很湿，含水量80%左右。

添加剂的使用

全株玉米青贮时可添加适量乳酸菌添加剂

乳酸菌添加剂应符合NY/T1444的规定。

青贮方法

裹包法

打捆裹包

采用青贮专用塑料膜。使用青贮打捆机对已处理的原料压实打捆，压实密度550～650kg/m3。打捆后应迅速用4～6层的拉伸膜完成裹包。

存放

存放于避光、凉爽、干燥处，堆放2～3层的高度。存放过程中，定期检查密封状态，如发现有破损处必须及时进行密封维护。

取用

经过45～50