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酒店综合复习卷12试题及答案
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一、单4选1（共50小题，每题1分，共50分）(题下选项可能多个正确，只能选择其中最佳的一项)
1.在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配肉类的是
A.煮蛋(正确答案)
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
2.下列关于客房对客服务描述正确的是
A.在楼层服务时，服务员必须做到说话轻，走路轻
B.客人主动馈赠的礼物，可以在表示谢意后接受
C.在服务、工作、打电话时，如有客人走近，服务员应立即微笑示意(正确答案)
D.可以用手指、笔杆以及手指并拢掌心向上这三种方式为客人指引方向
3.入住登记
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